Тефтели с рисом в томатном соусе: рецепт
Тефтели с рисом в томатном соусе — это классическое и сытное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Готовятся они легко и просто, а результат порадует всю семью.
Ингредиенты
Свиной фарш — 500 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Рис — 60 г
Яйца — 2 шт.
Томатная паста — 2 ст. ложки
Сметана — 2 ст. ложки
Кипяток — 0,5 л
Масло растительное — 4 ст. ложки
Перец — 1 ч. ложка
Соль — 2 ч. ложки
Приготовление
1. Промойте рис, залейте его водой, посолите и варите до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
2. Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте. Обжарьте их на растительном масле до мягкости и остудите.
3. Смешайте фарш, вареный рис, обжаренные овощи и яйца. Приправьте солью и перцем.
4. Сформируйте из фарша тефтели и обжарьте их на сковороде с двух сторон до румяной корочки.
5. В отдельной миске смешайте томатную пасту, сметану и кипяток. Залейте тефтели этим соусом и тушите под крышкой на медленном огне 40 минут.
6. Подавайте с любым гарниром по вкусу.
Приятного аппетита!
Следите за новыми рецептами в блоге.
Приготовьте:
1. Брокколи: как приготовить вкусно
