Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе: рецепт
Итальянская паста с креветками — это изысканное и невероятно вкусное блюдо, которое легко приготовить дома. Нежные креветки, сочная паста и сливочный чесночный соус создают гармонию вкусов, которую сложно не оценить.
Ингредиенты
Спагетти — 150 г
Креветки вареные — 300 г
Сыр пармезан — 30-40 г
Сливки 20% — 180 мл
Вино белое сухое — 30 мл
Масло сливочное — 30 г
Лук репчатый — 40 г
Чеснок — 2 зубчика
Паприка — 1 ч. ложка
Петрушка — 3-4 веточки
Соль и перец — по вкусу
Приготовление
1. Очистите креветки, посолите их, добавьте половину паприки и оставьте мариноваться на 10 минут.
2. Отварите спагетти в подсоленной воде до готовности. Затем откиньте их на дуршлаг.
3. Разогрейте сковороду с половиной сливочного масла. Обжарьте креветки по 2 минуты с каждой стороны, затем переложите их на тарелку.
4. В той же сковороде обжарьте нарезанный лук и чеснок на оставшемся сливочном масле. Добавьте белое вино и готовьте еще 2 минуты, пока алкоголь не выпарится.
5. Влейте сливки, добавьте оставшуюся паприку, соль и перец. Готовьте соус 2-3 минуты, пока он немного не загустеет.
6. Верните креветки в соус, добавьте готовые спагетти и перемешайте, чтобы паста пропиталась соусом.
7. Подавайте пасту с натертым пармезаном и измельченной петрушкой.
Приятного аппетита!
Следите за новыми рецептами в блоге.
Приготовьте:
1. Брокколи: как приготовить вкусно
