2 мин.

Картофельный суп с плавленым сыром: рецепт

Картофельный суп с плавленым сыром — это сытное и ароматное блюдо, которое готовится быстро и требует всего несколько ингредиентов. Плавленые сырки придают супу кремовую текстуру и нежный вкус, делая его особенно привлекательным для любителей сырных супов.

Время приготовления:

Общее: 1 час 20 минут Активное: 20 минут

Количество порций:

4 порции

Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории: 588 ккал

  • Белки: 33 г

  • Жиры: 48 г

  • Углеводы: 12 г

Ингредиенты:

  • Сыр плавленый — 270 г

  • Картофель — 500 г

  • Морковь — 100 г

  • Лук репчатый — 80 г

  • Чеснок — 2 зубчика

  • Укроп свежий — 20-30 г

  • Масло сливочное — 50 г

  • Лавровый лист — 1-2 шт.

  • Соль и перец — по вкусу

  • Вода — 1 л

Приготовление:

  1. Лук и морковь очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь — четвертинками или натрите на крупной тёрке. Картофель нарежьте крупными кусочками, чеснок измельчите.

  2. В толстостенной кастрюле растопите сливочное масло и обжаривайте лук на среднем огне около 5 минут до мягкости и легкой золотистости. Затем добавьте морковь и обжаривайте еще 5 минут. В конце добавьте измельченный чеснок.

  3. Добавьте картофель к обжаренным овощам и обжаривайте еще минуту. Затем влейте горячую воду, добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Варите на среднем огне около 7-10 минут, пока картофель не станет мягким.

  4. Натёртые плавленые сырки добавьте в суп вместе с черным молотым перцем. Аккуратно перемешайте суп венчиком, чтобы сырки растворились, и доведите до кипения. Посолите по вкусу и варите на маленьком огне ещё 5 минут.

  5. Снимите суп с огня, добавьте мелко нарезанный укроп. Разливайте по тарелкам и подавайте горячим.

Приятного аппетита!

Следите за новыми рецептами в блоге.

Приготовьте:

рецепты
еда