Домашний пломбир: рецепт
Домашний пломбир — это простой и невероятно вкусный десерт, который можно приготовить из всего двух ингредиентов. Это мороженое обладает насыщенным сливочным вкусом и нежной текстурой, напоминая вкус классического пломбира.
Время приготовления:
Общее: 5 часов Активное: 20 минут
Количество порций:
8 порций
Пищевая ценность на 100 г:
Калории: 220 ккал
Белки: 2.9 г
Жиры: 12.5 г
Углеводы: 20 г
Ингредиенты:
Сливки жирностью 33-35% — 600-700 г
Сгущенное молоко — 200-250 г
Приготовление:
Охлажденные сливки взбейте миксером до состояния густых пиков. Важно не перебить сливки, чтобы они не превратились в масло.
Аккуратно вмешайте сгущенное молоко в взбитые сливки. Лучше добавлять сгущенку частями и перемешивать ложкой или лопаткой, чтобы сохранить воздушность массы.
Переложите массу в подходящую посуду и отправьте в морозильник на 3-6 часов. Время замораживания зависит от объема посуды и температуры в морозильной камере. Если мороженое получилось слишком твердым, перед подачей оставьте его немного размягчиться в холодильнике.
Подавайте домашний пломбир, посыпав тертым шоколадом, орехами или полив сиропом по вкусу.
Приятного аппетита!
Следите за новыми рецептами в блоге.
Приготовьте:
