Сосиски в тесте: рецепт
Сосиски в тесте — это простой и сытный перекус, который идеально подойдёт для школы, работы или пикника. Мягкое дрожжевое тесто обволакивает сочные сосиски, создавая аппетитное сочетание.
Время приготовления:
Общее: 1 час 50 минут Активное: 45 минут
Количество порций:
6 порций
Пищевая ценность на 100 г:
Калории: 158 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 18 г
Ингредиенты:
Мука — 400 г
Вода — 250 мл
Масло сливочное — 50 г
Дрожжи сухие — 5 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1,5 ст. л.
Сосиски — 10 шт.
Приготовление:
Растворите дрожжи в теплой воде с добавлением 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки. Дайте опаре постоять в теплом месте 15-20 минут, пока она не увеличится в объёме.
К опаре добавьте оставшийся сахар, соль, просеянную муку и растопленное сливочное масло. Замесите мягкое и эластичное тесто. Накройте его полотенцем и оставьте подходить в теплом месте на 1 час.
Разделите подошедшее тесто на две части и раскатайте каждую в прямоугольный пласт. Нарежьте пласты на длинные полоски шириной около 4 см. Обмотайте каждую сосиску полосками теста по спирали.
Выложите сосиски в тесте на противень, застеленный пергаментом, и оставьте на 15 минут, чтобы тесто немного поднялось. Смазывайте заготовки взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Следите за новыми рецептами в блоге.
Приготовьте:
