Яичные конвертики с сыром и ветчиной: рецепт
Эти аппетитные и сытные яичные конвертики с сыром и ветчиной — отличная альтернатива традиционной яичнице. Это быстрое и вкусное блюдо, которое подойдёт для завтрака или лёгкого перекуса. Минимум ингредиентов, простота приготовления и великолепный результат!
Время приготовления:
Общее: 20 минут Активное: 20 минут
Количество порций:
2 порции
Пищевая ценность на 100 г:
Калории: 243 ккал
Белки: 13.6 г
Жиры: 22 г
Углеводы: 2.8 г
Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Ветчина — 130 г
Сыр твёрдый — 100 г
Масло растительное (для жарки) — 1-2 ч. ложки
Приготовление:
Натрите ветчину и сыр на мелкой тёрке. В отдельной ёмкости разбейте яйца и слегка взбейте вилкой до однородности. Можно взбивать и жарить яйца по одному для более тонких блинчиков.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте растительным маслом. Влейте порцию взбитых яиц на сковороду, равномерно распределив их по всей поверхности, чтобы получился тонкий блинчик. Жарьте 1-2 минуты, пока яичная масса не схватится.
Переверните яичный блинчик на другую сторону. В центр блинчика выложите немного натёртого сыра и ветчины. Сверните блинчик в конвертик, сначала подвернув боковые края, затем сложите верхний и нижний края, прижимая лопаткой, чтобы конвертик держал форму.
Обжарьте конвертик ещё 20-30 секунд, слегка прижимая его лопаткой, затем переверните и обжарьте с другой стороны ещё 20-30 секунд. Повторите процесс с оставшимися яйцами и начинкой.
Готовые яичные конвертики можно украсить свежей зеленью. Подавайте блюдо горячим.
Приятного аппетита!
Следите за новыми рецептами в блоге.
Приготовьте:
1. Брокколи: как приготовить вкусно
