Запечённая картошка с сосисками, помидорами и сыром: рецепт
Запечённая картошка с сосисками – это простой и универсальный рецепт, который выручит, когда хочется приготовить что-то быстрое, но при этом вкусное. Сочетание мягкой картошки, ароматных сосисок и свежих помидоров делает это блюдо сочным, а расплавленный сыр добавляет ему особую аппетитность.
Ингредиенты
- Картофель (некрупный) – 450 г (5 шт.)
- Сосиски – 200 г (4 шт.)
- Помидоры – 270 г (2 шт.)
- Сыр твёрдый – 90 г
- Майонез – 100 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Паприка молотая – 0,5 ч. л.
- Соль – 0,75 ч. л. (по вкусу)
- Чёрный молотый перец – щепотка (по вкусу)
- Подсолнечное масло (для смазывания формы) – 2 ч. л.
- Укроп свежий (для украшения) – 1-2 веточки
Приготовление
1. Прежде чем начать готовить, включите духовку и разогрейте её до 190°C. Возьмите некрупные картофелины, очистите их и обсушите бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Нарежьте картофель кубиками среднего размера. Сосиски освободите от оболочки и нарежьте кружочками, а помидоры – небольшими кубиками, предварительно удалив плодоножки.
2. В глубокой миске соедините нарезанный картофель, кружочки сосисок и кубики помидоров. Добавьте к ним майонез, молотую паприку, соль, чёрный молотый перец и измельчённый чеснок. Все ингредиенты аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно пропитались специями и майонезом.
3. Возьмите форму для запекания или противень и слегка смажьте его подсолнечным маслом, чтобы картофель не прилипал при запекании. Выложите в форму подготовленную смесь из картофеля, сосисок и помидоров. Разровняйте, чтобы все ингредиенты лежали равномерным слоем.
4. Отправьте форму с картошкой в заранее разогретую духовку и запекайте около 40 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от сорта картофеля и размера кусочков, так что проверяйте готовность, протыкая картошку вилкой.
5. Когда картофель почти готов, достаньте форму из духовки. Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке и равномерно посыпьте его поверх картофеля с сосисками и помидорами. Верните форму в духовку и запекайте ещё 10 минут, чтобы сыр полностью расплавился и стал золотистым.
6. Перед подачей мелко нарежьте свежий укроп и посыпьте им готовое блюдо для придания свежего аромата и яркого цвета. Запечённую картошку с сосисками, помидорами и сыром подавайте горячей на обед или ужин. Она прекрасно сочетается с лёгким салатом или овощами на пару.
Советы
- Если хотите сделать блюдо менее калорийным, можно заменить майонез на сметану или йогурт. Это придаст более лёгкий и свежий вкус.
- Вариации сосисок: для усиления вкуса используйте подкопчённые или острые сосиски, но подойдут и любые другие на ваш вкус.
- Сыр можно выбирать по своему предпочтению. Подойдут как классический твёрдый сыр, так и более мягкий, например, моцарелла для тягучего эффекта.
Приятного аппетита!
Следите за новыми рецептами в блоге.
Приготовьте:
1. Брокколи: как приготовить вкусно
