Салат из кальмаров: рецепт
Этот салат из кальмаров — удивительно нежное и легкое блюдо, которое идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного обеда или ужина. Всего несколько простых ингредиентов, и у вас на столе будет освежающий и питательный салат.
Время приготовления:
Общее: 25 минут
Активное: 10 минут
Количество порций:
6 порций
Пищевая ценность на 100 г:
Калории: 137 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 6.7 г
Углеводы: 4.2 г
Ингредиенты:
Яйца — 5 штук
Замороженные кальмары — 6–7 тушек
Огурцы — 2 штуки
Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Соль — по вкусу
Майонез — по вкусу
Приготовление:
Отварите яйца вкрутую. Для этого залейте их холодной водой, доведите до кипения и варите 10 минут. Затем остудите яйца в холодной воде, очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Разморозьте кальмаров, сложите их в миску и залейте кипятком на 1–2 минуты. Снимите кожицу, очистите тушки от внутренностей и промойте под проточной водой.
Снова залейте кальмаров кипятком на 2 минуты, затем слейте воду и повторите процедуру еще раз. Таким образом, кальмары будут мягкими и нежными.
Нарежьте подготовленных кальмаров тонкой соломкой.
Огурцы нарежьте соломкой, а зелень мелко порубите.
В глубокой миске смешайте нарезанные яйца, кальмаров и огурцы. Добавьте зелень, посолите по вкусу и заправьте майонезом. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и текстуру ингредиентов. Он отлично подойдет как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к основным блюдам.
Советы:
Замена майонеза: если хотите сделать салат менее калорийным, замените майонез на греческий йогурт или сметану, добавив немного горчицы для пикантности.
Добавки: можно разнообразить салат добавлением вареного риса, авокадо или свежих помидоров.
Хранение: салат лучше всего подавать свежеприготовленным, но если нужно, храните его в холодильнике не более суток.
Приятного аппетита!
Следите за новыми рецептами в блоге.
Приготовьте:
