2 мин.

Баклажаны, запечённые с чесноком в духовке: рецепт

Очень простая, но невероятно вкусная закуска из овощей с насыщенным чесночным ароматом. Подойдёт как самостоятельное блюдо или гарнир.

Время приготовления

- Общее время: 30 минут

- Активное время: 10 минут

Ингредиенты

- Баклажаны — 4 штуки

- Чеснок — 8 зубчиков

- Соль — по вкусу

- Чёрный молотый перец — по вкусу

- Оливковое масло — 3–4 ст. ложки

Приготовление

1. Подготовка баклажанов:

- Нарежьте баклажаны круглыми ломтиками толщиной около 1 см.

- Сделайте на поверхности каждого ломтика небольшие надрезы для лучшего впитывания аромата.

2. Обработка чесноком:

- Пропустите чеснок через пресс.

- Натрите каждый ломтик баклажана чесноком, стараясь, чтобы чеснок попал в надрезы.

3. Приправление и запекание:

- Выложите подготовленные ломтики баклажанов в форму для запекания.

- Посыпьте их солью и чёрным молотым перцем по вкусу.

- Полейте оливковым маслом, равномерно распределяя его по поверхности баклажанов.

4. Запекание:

- Разогрейте духовку до 180 °С.

- Запекайте баклажаны в течение 20 минут, пока они не станут мягкими и слегка золотистыми.

Подача

Запечённые баклажаны подавайте горячими или тёплыми. Они прекрасно сочетаются с мясными и рыбными блюдами, а также могут стать отличной закуской на вашем столе.

Приятного аппетита!

Следите за новыми рецептами в блоге.

Приготовьте:

1. Брокколи: как приготовить вкусно

2. Заливной пирог: 6 простых рецептов

3. Салат с курицей: 5 беспроигрышных рецептов