4 мин.

Пирог с клубникой: 3 рецепта

Наслаждайтесь изумительной выпечкой с клубникой, которая украсит любой стол. Мы подготовили для вас рецепты пирогов с творогом, сметанной заливкой и сливочным кремом. Порадуйте своих близких вкусными десертами!

Время приготовления:

Общее: 40 минут Активное: 20 минут

Количество порций:

4 порции

Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории: 239 ккал

  • Белки: 3.7 г

  • Жиры: 7.2 г

  • Углеводы: 34 г

Простой воздушный пирог с клубникой

Ингредиенты:

  • 5 яиц

  • 200 г сахара

  • 1 щепотка ванилина

  • 160 мл растительного масла

  • 300 г муки

  • 2 чайные ложки разрыхлителя

  • 500–600 г клубники

  • несколько столовых ложек сахарной пудры

Приготовление:

  1. Отделите белки от желтков. Взбейте белки до пышной пены, постепенно добавляя сахар. Взбивайте до получения однородной кремообразной массы.

  2. Продолжая взбивать, добавляйте по одному желтку и влейте растительное масло.

  3. Смешайте муку с разрыхлителем и частями вводите в яичную смесь, тщательно перемешивая.

  4. Выложите тесто в форму для выпечки, покрытую пергаментом, и разровняйте.

  5. Вдавите в тесто целую клубнику.

  6. Выпекайте при 170 °C около часа. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.

Пирог с клубникой и сметанной заливкой

Ингредиенты:

  • 300 г муки

  • 150 г сахара

  • ½ чайной ложки соли

  • 120 г сливочного масла

  • 2 яйца

  • 400 г клубники

  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала

  • 2 чайные ложки ванильного экстракта

  • 250 г жирной сметаны

Приготовление:

  1. Соедините муку, 50 г сахара и соль. Добавьте холодное масло и разотрите в крошку. Влейте 1 взбитое яйцо и замесите тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

  2. Крупно нарежьте клубнику. Взбейте оставшееся яйцо с крахмалом, ванилью, сахаром и сметаной.

  3. Раскатайте тесто и выложите его в форму диаметром 26 см, сформировав бортики. Прижмите тесто ко дну и стенкам. Положите сверху пергамент и насыпьте сухую крупу или бобовые.

  4. Выпекайте 12–15 минут при 180 °C. Уберите груз.

  5. Выложите на корж клубнику и залейте сметанной смесью. Выпекайте еще 35 минут.

Нежный пирог с клубникой на кефире

Ингредиенты:

  • 2 яйца

  • 200 г сахара

  • 1 щепотка ванилина

  • 200 мл кефира

  • ½ чайной ложки соды

  • 300 г муки + немного для посыпки

  • 250–300 г клубники

  • 2–3 столовые ложки растительного масла

Приготовление:

  1. Взбейте яйца с сахаром и ванилином до получения пышной массы.

  2. Добавьте соду в кефир и перемешайте, затем влейте его в яичную смесь.

  3. Постепенно всыпайте муку и замесите тесто до однородной консистенции.

  4. Разрежьте клубнику пополам. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте мукой.

  5. Выложите половину теста в форму, положите на него клубнику и накройте оставшимся тестом.

  6. Выпекайте при 180 °C около часа. Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить сухой.

Приятного аппетита!

Следите за новыми рецептами в блоге.

Приготовьте:

рецепты
еда