Пирог «Зебра»: 5 рецептов
Побалуйте себя и своих близких воздушной выпечкой с необычным полосатым узором!
Время приготовления:
Общее: 1 час Активное: 20 минут
Количество порций:
2 порции
Пищевая ценность на 100 г:
Калории: 298 ккал
Белки: 6.7 г
Жиры: 13.4 г
Углеводы: 42.5 г
Пирог «Зебра» на сметане
Ингредиенты:
250 г муки
1 чайная ложка соды
4 яйца
300 г сахара
200 г сметаны
100 г сливочного масла + немного для смазывания формы
2 столовые ложки какао‑порошка
Приготовление:
В отдельной миске соедините муку и соду.
В другой посуде взбейте яйца с сахаром до получения однородной светлой кремообразной массы.
Добавьте к яйцам сметану, взбейте и влейте растопленное масло. Тщательно перемешайте.
Всыпьте муку и еще раз взбейте до однородности.
Разделите тесто на две части. В одну добавьте какао и перемешайте.
Застелите форму для выпечки пергаментом, смажьте маслом.
В центр формы выкладывайте по 2 столовые ложки светлого теста, затем столько же шоколадного. Продолжайте, пока не закончится тесто.
По желанию можно сделать узор, проведя палочкой от края к центру.
Выпекайте при 180 °C около 40 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
Пирог «Зебра» на кефире
Ингредиенты:
100 г сливочного масла
150 г сахара
1 чайная ложка ванильного сахара
щепотка соли
3 яйца
190 г муки
⅔ чайной ложки соды
220 мл кефира
1 столовая ложка какао‑порошка
Приготовление:
Взбейте размягченное масло с сахаром и солью.
По одному добавляйте яйца, взбивая после каждого.
Соедините муку с содой. Постепенно введите в яично-масляную смесь.
Добавьте кефир, чередуя его с оставшейся мукой.
Разделите тесто на две части. В одну добавьте какао.
Застелите форму пергаментом. Выложите тесто слоями.
Выпекайте при 170 °C около 45–50 минут.
Пирог «Зебра» на молоке и растительном масле
Ингредиенты:
260 г муки
немного ванилина
1 столовая ложка разрыхлителя
4 яйца
200 г сахара
240 мл молока
240 мл растительного масла + для смазывания формы
2 столовые ложки какао‑порошка
Приготовление:
Смешайте муку, ванилин и разрыхлитель.
Взбейте яйца с сахаром до светло-желтого цвета.
Добавьте молоко и масло, затем постепенно всыпьте муку.
Разделите тесто, в одну часть добавьте какао.
Застелите форму пергаментом, смажьте маслом. Выложите тесто слоями.
Выпекайте при 180 °C около 40 минут.
Пирог «Зебра» на молоке и сливочном масле
Ингредиенты:
200 г сливочного масла + для смазывания формы
200 г + 1 столовая ложка сахара
4 яйца
немного ванильного экстракта
380 г муки
2 чайные ложки разрыхлителя
¼ чайной ложки соли
290 мл молока
2 столовые ложки какао
Приготовление:
Взбейте масло и 200 г сахара. По одному добавляйте яйца.
Соедините муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте в яично-масляную смесь.
Влейте молоко, чередуя его с мукой.
Разделите тесто, в одну часть добавьте какао и оставшееся молоко.
Застелите форму пергаментом, смажьте маслом. Выложите тесто слоями.
Выпекайте при 180 °C 50–60 минут.
Веганский пирог «Зебра» с шоколадной глазурью и орехами
Ингредиенты:
Для пирога:
310 г муки + для посыпки
4½ столовой ложки кукурузного крахмала
1 столовая ложка соевой муки (опционально)
175 г сахара
1 столовая ложка разрыхлителя
½ чайной ложки соды
щепотка соли
300 мл + 4–5 столовых ложек растительного молока
160 мл растительного масла + для смазывания формы
немного ванильного экстракта
½ лимона
3 столовые ложки какао‑порошка
Для украшения:
100 г тёмного шоколада (без молока в составе)
3 столовые ложки растительного молока
горсть грецких или других орехов
Приготовление:
Смешайте муку, крахмал, соевую муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
Добавьте растительное молоко, масло, ванильный экстракт, сок и цедру лимона. Перемешайте.
Разделите тесто, в одну часть добавьте какао и молоко.
Смажьте форму маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто слоями.
Выпекайте при 180 °C около 50 минут.
Остудите пирог, затем сделайте глазурь, растопив шоколад и смешав его с растительным молоком. Покройте пирог глазурью и посыпьте орехами.
Эти рецепты позволят вам насладиться разнообразием и удивить гостей интересной подачей. Приятного аппетита!
Следите за новыми рецептами в блоге.
Приготовьте:
