Оладьи с яблоками на кефире: рецепт
Оладьи на кефире всегда получаются пышными, аппетитными и красивыми. А с добавлением яблок они становятся ещё более вкусными и ароматными. Этот рецепт идеально подойдёт для быстрого завтрака или десерта.
Время приготовления:
Общее: 30 минут
Активное: 30 минут
Ингредиенты:
Яблоки: 2 штуки
Кефир: 250 г
Сода: ¾ ч. ложки
Яйцо: 1 штука
Сахар: 80 г
Мука: 200–250 г
Растительное масло: для жарки
Приготовление:
1. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте их небольшими кусочками.
2. Смешайте кефир и соду в миске. Кефир должен начать пениться.
3. В отдельной миске хорошенько взбейте яйцо с сахаром до образования пышной массы.
4. Влейте яичную массу в кефирную смесь и тщательно перемешайте венчиком.
5. Всыпьте муку в полученную смесь и хорошо перемешайте до однородной консистенции. Тесто должно напоминать густую сметану.
6. Добавьте нарезанные яблоки в тесто и аккуратно перемешайте.
7. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Ложкой выкладывайте тесто в сковороду, формируя небольшие оладьи. Обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистого цвета. Обычно это занимает 2–3 минуты с каждой стороны.
8. Готовые оладьи выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
Советы:
Оладьи можно подавать с мёдом, сметаной, вареньем или любыми другими вашими любимыми добавками.
Если хотите, чтобы оладьи были ещё более ароматными, добавьте в тесто немного корицы или ванильного сахара.
Для более диетического варианта используйте меньше сахара или замените его на мёд.
Приятного аппетита!Следите за новыми рецептами в блоге.
Приготовьте:
1. Брокколи: как приготовить вкусно
