Батат в духовке: рецепт
Запечённый батат — это простое, но очень вкусное и полезное блюдо. Его сладковатый вкус идеально сочетается с различными добавками, такими как сливочное масло, сметана, фиолетовый лук и зелень. Этот рецепт подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Время приготовления:
Общее: 45 минут
Активное: 10 минут
Ингредиенты:
Батат: 4 штуки
Растительное масло: 3 ст. ложки
Соль: по вкусу
Возможные добавки:
Сливочное масло: 4 ст. ложки
Сметана: 4–6 ст. ложек
Фиолетовый лук: ½ штуки
Зелень: по вкусу
Паприка: по вкусу
Приготовление:
1.Промойте батат под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте каждый клубень вдоль на половинки. Сделайте несколько проколов вилкой на сторонах, покрытых кожицей, чтобы пар мог выходить во время запекания. Натрите каждую половинку растительным маслом со всех сторон и посолите по вкусу.
2. Застелите противень фольгой и выложите батат срезом вверх. Запекайте в предварительно разогретой до 200 °С духовке около 30–35 минут, пока батат не станет мягким. Время запекания может варьироваться в зависимости от размера клубней.
3. Готовый батат можно дополнительно приправить по вкусу. Положите на каждую половинку немного сливочного масла или сметаны. Посыпьте измельчённым фиолетовым луком, зеленью и паприкой для дополнительного вкуса и аромата.
Советы:
Батат можно запекать целиком, но в этом случае время приготовления увеличится до 45-60 минут.
Для разнообразия вкусов попробуйте добавить другие специи, такие как чёрный перец, чеснок или тимьян.
Если у вас нет фиолетового лука, можно использовать зелёный лук или обычный репчатый лук, предварительно замаринованный в уксусе.
Приятного аппетита!
Следите за новыми рецептами в блоге.
Приготовьте:
1. Брокколи: как приготовить вкусно
