Питахайя: рецепты
Как есть питахайю
Питахайя, также известная как драконий фрукт, это экзотическое лакомство, которое привлекает своим ярким внешним видом и нежной, сладкой мякотью. В зависимости от вида, питахайя может иметь желтую кожу с белой мякотью или розово-красную кожу с красной или белой мякотью.
Как выбрать питахайю
Чтобы насладиться вкусом питахайи, важно выбрать спелый плод. Вот на что следует обратить внимание:
Цвет кожицы: Ярко-розовая, красная или насыщенно-желтая кожица указывает на зрелость. Избегайте плодов с зелеными участками.
Состояние внешних наростов: Они должны быть не сухими.
Отсутствие повреждений: Кожура не должна иметь пятен, гнили или других повреждений.
Упругость: Спелый плод должен быть упругим, но не слишком твердым и не рыхлым. Если плод легко проминается пальцем, он переспел. Слишком жесткие плоды дозревают в течение нескольких дней в бумажном пакете.
Как разрезать и чистить питахайю
Разрезание плода: Возьмите спелый плод и разрежьте его вдоль на две части острым ножом.
Извлечение мякоти: Мякоть можно есть ложкой прямо из кожуры или разделить половинки на несколько частей и аккуратно отделить кожуру руками.
Нарезка: Очищенную мякоть нарежьте небольшими кусочками и подавайте как отдельный десерт или вместе с другими фруктами. Питахайя особенно вкусна в охлажденном виде.
Рецепты из питахайи
Питахайя отлично подходит для приготовления освежающих напитков. Вот три рецепта:
Смузи из питахайи с манго и бананом
Ингредиенты:
1 банан
½ манго
1 питахайя
180 мл яблочного сока
Приготовление:
1. Нарежьте мякоть банана, манго и питахайи небольшими кусочками.
2. Соедините все ингредиенты, залейте яблочным соком и взбейте блендером 30–50 секунд.
Смузи из питахайи с яблоком и бананом
Ингредиенты:
1 яблоко
1 питахайя
1 замороженный банан
50 мл греческого йогурта
150 мл яблочного сока
Приготовление:
1. Очистите яблоко и удалите сердцевину. Нарежьте яблоко, слегка оттаявший банан и мякоть питахайи небольшими кусочками.
2. Соедините фрукты с йогуртом и яблочным соком. Взбейте блендером 30–50 секунд.
Молочный коктейль с питахайей
Ингредиенты:
1 питахайя
400 мл молока
3 столовые ложки сахара
2 капли ванильного экстракта
Приготовление:
1. Нарежьте мякоть плода небольшими кусочками.
2. Взбейте мякоть с прохладным молоком, сахаром и ванильным экстрактом в блендере несколько секунд.
Теперь вы знаете, как выбрать, очистить и насладиться питахайей, а также как приготовить вкусные и освежающие напитки из этого экзотического фрукта. Приятного аппетита!
Следите за новыми рецептами в блоге.
Приготовьте:
1. Брокколи: как приготовить вкусно
