Овсяная каша: как правильно готовить
Овсяная каша — это не только полезный, но и вкусный завтрак, который можно приготовить разными способами. Здесь мы рассмотрим три метода: на плите, в микроволновке и «ленивую» овсянку. Выберите подходящий для себя вариант и наслаждайтесь питательной кашей каждый день!
Для приготовления овсяной каши можно использовать как овсяную крупу, так и хлопья. Крупа требует предварительного замачивания и долгой варки (30–40 минут), но она самая полезная и вкусная. Хлопья делятся на несколько видов:
Экстра № 1 — крупные и тонкие хлопья, варятся 15 минут.
Экстра № 2 — мелкие и тонкие хлопья, варятся 5–10 минут.
Экстра № 3 — очень мелкие хлопья, варятся 2–5 минут, подходят для детского питания.
Геркулес — толстые крупные хлопья, обработанные паром, варятся 20 минут.
Лепестковые — толстые, но нежные хлопья, варятся около 10 минут.
Всегда обращайте внимание на инструкцию на упаковке, где указано точное время варки конкретного вида хлопьев.
В каких пропорциях варить овсянку
Овсянку можно готовить на воде или молоке. Объём жидкости зависит от желаемой консистенции каши:
Для жидкой каши: 1 часть овсянки на 3–3,5 части жидкости.
Для полувязкой каши: 1 часть овсянки на 2,5 части жидкости.
Для вязкой каши: 1 часть овсянки на 2 части жидкости.
Для одной порции достаточно полстакана овсяной крупы или хлопьев.
Что можно добавить в овсянку
Для улучшения вкуса овсянку можно подсластить сахаром или мёдом (примерно 1 ст. ложка на порцию). Также добавьте щепотку соли и кусочек сливочного масла. Дополнительные ингредиенты могут включать:
Ягоды, фрукты, сухофрукты
Варенье, цукаты
Орехи, шоколад, какао
Овощи: морковь, тыква
Специи: корица, гвоздика и другие по вкусу
Как варить овсянку в кастрюле
1. Нагрейте воду или молоко.
2. Когда жидкость начнёт закипать, добавьте овсяные хлопья или крупу, подсластитель и щепотку соли.
3. Постоянно помешивая, доведите кашу до кипения и убавьте огонь.
4. Варите до готовности, не забывая помешивать.
5. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять пару минут.
6. Добавьте топпинги, кусочек сливочного масла и подавайте.
Как приготовить овсяную кашу в микроволновке
1. Соедините в тарелке овсяные хлопья, воду, сахар и соль.
2. Поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 1,5 минуты.
3. Перемешайте и готовьте ещё 20–40 секунд, следите, чтобы овсянка не «сбежала».
4. Дайте постоять под крышкой несколько минут перед подачей.
5. Для приготовления в микроволновке лучше использовать хлопья быстрого приготовления и воду, так как молоко быстро убегает.
Как приготовить ленивую овсянку
1. Вечером залейте хлопья быстрой варки (Экстра № 2 или 3) горячим молоком или водой.
2. Добавьте остальные ингредиенты по вкусу.
3. Остудите до комнатной температуры, накройте крышкой и уберите в холодильник.
4. Утром подогрейте овсянку в микроволновке.
Эти простые советы помогут вам готовить вкусную и питательную овсяную кашу, идеально подходящую для завтрака. Приятного аппетита!
Следите за новыми рецептами в блоге.
Приготовьте:
1. Брокколи: как приготовить вкусно
