Минтай в духовке: 3 рецепта
Вот 3 вкусных рецепта минтая в духовке!
1. Минтай в духовке с соевым соусом
Ингредиенты:
- 1 тушка минтая (500–600 г)
- 50 мл соевого соуса
- 2–3 веточки базилика или петрушки
- 2 столовые ложки растительного масла
Приготовление:
1. Разрежьте минтай на крупные кусочки.
2. Положите их в миску, тщательно натрите соевым соусом и посыпьте рубленым базиликом.
3. Слегка смажьте фольгу маслом и положите на неё минтай.
4. Полейте рыбу оставшимся маслом и закройте фольгу, чтобы получился свёрток.
5. Запекайте в духовке примерно 30–40 минут при температуре 200 °С.
6. Затем откройте фольгу и готовьте ещё 5 минут.
2. Минтай в духовке с петрушкой и апельсиновой солью
Ингредиенты:
- 1 апельсин
- 100 г соли
- 2–3 веточки петрушки
- 100 г панировочных сухарей
- 5 столовых ложек растительного масла
- 4 филе минтая
Приготовление:
1. Снимите цедру с апельсина и измельчите её в кухонном комбайне вместе с солью.
2. Нарубите зелень.
3. Смешайте две столовые ложки апельсиновой соли с панировочными сухарями и петрушкой.
4. Смажьте форму для запекания столовой ложкой масла и выложите в неё филе минтая.
5. Равномерно покройте филе панировочной смесью и полейте каждое филе одной столовой ложкой растительного масла.
6. Выпекайте при температуре 180 °С примерно 20–25 минут.
7. Перед подачей оставьте блюдо на 5–10 минут при комнатной температуре.
3. Минтай в духовке с лимоном и петрушкой
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки сушёной петрушки
- 60 мл лимонного сока
- 2 столовые ложки лимонной цедры
- 4 столовые ложки растительного масла
- Соль по вкусу
- Молотый чёрный перец по вкусу
- 4 филе минтая
Приготовление:
1. Смешайте петрушку с лимонным соком, цедрой, тремя столовыми ложками масла, солью и перцем.
2. Смажьте форму для запекания оставшимся маслом.
3. Выложите филе минтая и посыпьте лимонной смесью.
4. Запекайте рыбу примерно 20–25 минут при температуре 200 °С.
Приятного аппетита!
Следите за новыми рецептами в блоге.
Приготовьте:
1. Брокколи: как приготовить вкусно
