Салат с кальмарами: 5 рецептов
Кальмары — это не только вкусный, но и полезный продукт, который можно легко включить в свой рацион. Этот морепродукт богат белком и низкокалориен, что делает его идеальным для тех, кто следит за фигурой. В этой статье мы предлагаем вам пять простых и невероятно вкусных рецептов салатов с кальмарами, которые подойдут как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Время приготовления:
Общее: 30 минут Активное: 15 минут
Количество порций:
4 порции
Пищевая ценность на 100 г:
Калории: 84 ккал
Белки: 8.7 г
Жиры: 6.2 г
Углеводы: 2.9 г
Салат с кальмарами и свежими огурцами
Ингредиенты:
2 тушки кальмаров
2 небольших огурца
1 небольшая луковица
Соль и черный молотый перец — по вкусу
2 столовые ложки сметаны
2 яйца — по желанию
Приготовление:
Отварите кальмаров, затем нарежьте их тонкой соломкой.
Огурцы вымойте и измельчите.
Лук очистите и нарежьте полукольцами. Лучше использовать сладкий салатный лук.
Соедините все ингредиенты, добавьте соль, перец и заправьте сметаной. По желанию можно добавить вареные яйца для большей сытности.
Салат с кальмарами и маринованными огурцами
Ингредиенты:
2 яйца
2 тушки кальмаров
2 небольших маринованных огурца
1 луковица
Зелёный лук — по вкусу
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
Сначала сварите яйца вкрутую.
Пока варятся яйца, нарежьте соломкой кальмаров и маринованные огурцы. Маринованные огурцы лучше отжать от лишней жидкости.
Лук очистите и нарежьте полукольцами, а зелёный лук — мелкими кусочками.
Яйца остудите, очистите и натрите на крупной тёрке.
Все ингредиенты перемешайте, добавьте соль и перец, заправьте майонезом. Лучше использовать домашний майонез для более насыщенного вкуса.
Яичный салат с кальмарами
Ингредиенты:
1 тушка кальмара
2 яйца
2 столовые ложки майонеза
Соль и черный молотый перец — по вкусу
1 огурец — по желанию
Приготовление:
Отварите кальмара и яйца.
Нарежьте кальмара кольцами или соломкой, а яйца — крупными кубиками.
Соедините кальмара и яйца, добавьте майонез, соль и перец.
По желанию добавьте нарезанный огурец и консервированную кукурузу. Всё тщательно перемешайте.
Салат из кальмаров и плавленого сыра
Ингредиенты:
2 тушки кальмаров
2 яйца
100 г плавленого сыра
1 пучок петрушки
2 зубчика чеснока
3 столовые ложки майонеза
Каперсы — по желанию
1 луковица — по желанию
Приготовление:
Нарежьте отварные или копчёные кальмары соломкой или кольцами.
Сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками.
Плавленый сыр предварительно охладите и натрите на крупной тёрке.
Мелко порубите петрушку и раздавите зубчики чеснока.
Соедините все ингредиенты, заправьте майонезом. По желанию добавьте каперсы и лук.
Салат с кальмарами и яблоком
Ингредиенты:
3 яйца
3 тушки кальмаров
1 свежий огурец
1 зелёное яблоко
Петрушка, укроп, базилик — по вкусу
1 лимон
2 столовые ложки оливкового масла
Приготовление:
Сварите яйца вкрутую, отварите кальмаров и нарежьте их кольцами.
Огурец нашинкуйте мелкой соломкой или натрите на крупной тёрке.
Яблоко натрите на крупной тёрке. Мелко порубите зелень.
Яйца разомните вилкой.
Для заправки смешайте сок лимона с оливковым маслом. Для пикантности можно добавить соевый соус или зернистую горчицу.
Все ингредиенты перемешайте, заправьте и дайте салату настояться перед подачей.
Советы:
Используйте только свежие кальмары и овощи для максимального вкуса.
Чтобы кальмары были нежными, варите их не дольше 2-3 минут.
Для более мягкого вкуса лука его можно предварительно замариновать в уксусе.
Экспериментируйте с различными заправками — от классического майонеза до легкого йогуртового соуса.
Попробуйте каждый из этих салатов и найдите свой любимый рецепт! Приятного аппетита!
Следите за новыми рецептами в блоге.
Приготовьте:
