Рулеты из лаваша: 5 рецептов с рыбой и овощами
Лаваш – это не только удобная основа для приготовления разнообразных закусок, но и настоящий кладезь вкусовых сочетаний.
В этой статье мы предлагаем вам 5 различных рецептов рулетов из лаваша, которые смогут украсить ваш стол и порадовать гостей. Здесь вы найдете как пикантные варианты с рыбой и сыром, так и сладкие рулеты для десерта.
Эти рулеты из лаваша не только быстро и легко готовятся, но и позволяют проявить кулинарную фантазию. Вы можете экспериментировать с начинками, добавляя свои любимые ингредиенты. Приятного аппетита!
C красной рыбой
Ингредиенты:
- 1 пучок укропа
- 250 г сливочного сыра
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 200 г филе слабосолёной красной рыбы
- 3–5 помидоров черри
- 1 лаваш
1. Укроп мелко нарежьте и смешайте со сливочным сыром и лимонным соком до однородной массы.
2. Рыбу и, при желании, помидоры черри нарежьте тонкими ломтиками.
3. Лаваш равномерно смажьте сырной массой, затем разложите сверху кусочки рыбы и помидоров.
4. Аккуратно сверните лаваш в плотный рулет и оставьте его в холодильнике на пару часов.
5. Перед подачей нарежьте рулет на небольшие кусочки.
C крабовыми палочками
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 10–11 столовых ложек майонеза
- 150 г твёрдого сыра
- 2 зубчика чеснока
- 2–3 веточки петрушки
- 2–3 веточки укропа
- 300 г крабовых палочек
- 3 лаваша
1. Отварите яйца вкрутую (10 минут), остудите и мелко нарежьте. Смешайте их с 3 столовыми ложками майонеза.
2. Натрите сыр на средней терке, чеснок пропустите через пресс, зелень мелко нарежьте. Всё это перемешайте с 2 столовыми ложками майонеза.
3. Крабовые палочки измельчите или натрите на крупной терке, добавьте 4 столовые ложки майонеза.
4. Лаваши слегка смажьте майонезом. На первый лаваш выложите сырную смесь с зеленью и сверните рулет. Второй лаваш смажьте майонезом, разложите на нем яйца и сверните, обернув первый рулет.
5. Третий лаваш также смажьте майонезом и разложите крабовые палочки, затем заверните все вместе в плотный рулет.
6. Оставьте рулет в холодильнике на 3 часа, затем нарежьте кусочками перед подачей.
С тунцом
Ингредиенты:
- 3 яйца
- Зелень (по вкусу)
- 1 банка консервированного тунца (или сардины, сайры)
- 200 г твёрдого сыра (или плавленого)
- 3 лаваша
- 200 г майонеза
1. Отварите яйца вкрутую (10 минут), остудите и мелко нарежьте, смешайте с зеленью.
2. Слейте жидкость из консервов, разомните рыбу вилкой. Сыр натрите на средней терке.
3. Лаваши смажьте майонезом. На первый выложите рыбную массу и заверните в рулет.
4. На второй лаваш выложите яйца с зеленью, оберните им первый рулет.
5. Третий лаваш посыпьте тертым сыром и заверните в него уже готовые рулеты.
6. Поставьте рулет в холодильник на пару часов, затем нарежьте кусочками.
С печенью трески
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 150 г твёрдого сыра
- 1 банка печени трески
- 3–4 веточки укропа или петрушки
- 3 столовые ложки майонеза
- Соль и перец по вкусу
- 1 лаваш
1. Отварите яйца вкрутую, затем натрите их на крупной терке вместе с сыром.
2. Слейте масло с печени трески и раскрошите её вилкой. Зелень мелко нарежьте.
3. Перемешайте все ингредиенты с майонезом, приправьте солью и перцем.
4. Выложите начинку на лаваш и сверните в плотный рулет. Заверните рулет в пищевую пленку и поставьте в холодильник на час.
5. Перед подачей нарежьте рулет на кусочки.
С грибами и сыром
Ингредиенты:
- 300 г шампиньонов
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 250 г сыра
- 1 пучок петрушки или другой зелени
- 5–6 столовых ложек майонеза
- 1 лаваш
1. Грибы мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета (10-15 минут). Остудите.
2. Сыр натрите на крупной терке, зелень мелко нарежьте. Смешайте грибы с сыром и зеленью, добавьте майонез.
3. Равномерно распределите начинку по лавашу, сверните в плотный рулет и оставьте в холодильнике на час.
4. Нарежьте рулет кусочками перед подачей на стол.
