Как правильно варить пельмени

Пельмени – это любимое многими блюдо, которое можно приготовить разными способами.

Неважно, варите ли вы их на плите, в мультиварке или даже в микроволновке – правильный подход гарантирует ароматные и вкусные пельмени. Сегодня мы расскажем, как правильно варить пельмени, чтобы они всегда получались на ура, и поделимся полезными советами по улучшению их вкуса.

Независимо от того, используете ли вы замороженные или свежеслепленные пельмени, технология приготовления остается неизменной. Размораживать пельмени перед варкой не нужно, иначе тесто размякнет и пельмени слипнутся.

Пельмени сами по себе уже являются полноценным блюдом. Однако их можно подать со сметаной, кетчупом, майонезом или горчицей. Многим нравится добавлять кусочек сливочного масла, посыпать любимой зеленью или сопровождать пельмени свежим овощным салатом.

Количество воды

Оптимальное соотношение – 500 г пельменей на 1,5 литра воды. Если хотите получить более насыщенный бульон, можно взять немного меньше воды. Главное, чтобы жидкость полностью покрывала пельмени, давая им возможность свободно плавать и не слипаться.

Вкусовые добавки

1. Соль: На 1 литр воды нужна примерно одна чайная ложка соли.

2. Приправы: Для улучшения вкуса добавьте 1–2 лавровых листа и несколько горошин черного перца. Также можно положить в воду нарезанную или целую луковицу и любые любимые специи.

3. Масло: Чтобы пельмени не слиплись, добавьте 1–2 столовые ложки растительного масла.

Процесс варки

1. Вскипятите в кастрюле воду на сильном огне и добавьте приправы и масло.

2. Аккуратно выложите пельмени в кипяток и сразу перемешайте, чтобы они не слиплись.

На плите

1. Повторное кипячение: Доведите воду до кипения еще раз. Пельмени всплывут на поверхность.

2. Убавление огня: Уменьшите огонь до среднего и варите пельмени еще 5–7 минут, периодически помешивая.

В мультиварке

1. Влейте в чашу мультиварки воду и доведите её до кипения в режиме «Варка».

2. Добавьте приправы и масло.

3. Выложите в бульон пельмени и перемешайте. Закройте крышку и готовьте 7–9 минут.

На пару

1. Влейте в чашу мультиварки 1–2 стакана горячей воды и добавьте приправы.

2. Поставьте сверху контейнер для приготовления на пару и смажьте его растительным маслом.

3. Выложите пельмени в один слой и посолите их. Закройте крышку и готовьте в режиме «Варка на пару» 15–20 минут.

В микроволновке

1. Выложите пельмени в глубокую емкость, пригодную для микроволновки.

2. Добавьте горячую воду, приправы и масло. Накройте крышкой или тарелкой.

3. Готовьте пельмени на полной мощности 5–8 минут, перемешивая 2–3 раза за это время.

Теперь вы знаете, как приготовить идеальные пельмени, чтобы они всегда получались вкусными и ароматными. Приятного аппетита!