Отдых в Yvoire, Франция

Фото

Отдыхать и поиграть в Pétanque:

I could get used to these late afternoons when the sun doesn't set until 9pm and you're in nature (in the middle of nowhere!!) with good people (competitive people!!), the chill playlist playing from a little speaker and French saussision.... ready for your summer Holidays yet? 😉

Pétanque это игра с железными мячами:

>

Comments

[Пользователь заблокирован]

Скоро увидим бикини Мария, она подготавливает свои летные каникулы.

[Пользователь заблокирован]

Бывший врач "Спартака" Лю Хуншен в интервью "СЭ" вспомнил, как однажды помог теннисистке Марии Шараповой. У доктора от общения со спортсменкой сложилось приятное впечатление.

– Вы и Марии Шараповой помогали. От имени всех мужчин России спрашиваем – как девушка на ощупь?

– Крепкая. У Маши были проблемы с ногой и плечом – обычная для теннисисток история. Два года подряд участвовала в "Кубке Кремля", жила в гостинице на Петровке. Приезжал к ней, ставил иголки. Приятная девушка, никакой звездности. Люди из окружения Шараповой предлагали работать с ней на постоянной основе.

– Почему отказались?

– Во-первых, в "Спартаке" все устраивало. Во-вторых, мотаться круглый год по свету, жить в самолете – то еще удовольствие. Даже с Шараповой. В-третьих, рискованно работать на одного человека. Лучше, когда ты сам себе хозяин. (Юрий ГОЛЫШАК, Александр КРУЖКОВ)

http://www.sport-express.ru/tennis/wta/news/lyu-hunshen-sharapova-krepkaya-na-oschup-1266804/

[Marie France]

Ответ заблокированному пользователю

Сначала заинтриговали лягушками, теперь оказывается есть кое-что и получше, так я скоро во Франции жить захочу!))) Поскольку я "по ихнему не бельмес", то придётся Вас в качестве экскурсовода на пару часов (для закупки) упрашивать поучаствовать в этом процессе! ?)))

Меня не будет во Франции. Я буду в Германии :) Проще взять тур, где все включено, если Вы из России едете :)

Я не про еду вообще говорила, а про места. Во Франции можно путешествовать бесконечно, т.к. Париж - это одно, Луарские замки - другое, Лазурный берег - третье, Лион, Гренобль и Альпийский регион - четвертое, Бретань и Нормандия с устричным туром - пятое, Гасконь и Лангедок - шестое, Французские Пиренеи - седьмое и т.д. Да, Прованс с Авиньоном и Папским замком забыла. Это после Лазурного берега где-то должно идти.

Это самое главное. А еда вторична. Я, конечно, Вам пошлю, если хотите, информацию о продуктах, которые нужно обязательно поесть/купить во Франции (на мой вкус)

[zakales]

Интересное утверждение, что Марии придётся играть квал US., как само собой разумеющееся, вариант wc в основу даже не рассматривается:)

[Marie France]

Ответ Полина

их нужно готовить с большим количеством чеснока и специй. ================ Я поняла: лягушки по-французски - это наша "каша из топора". :):) А какой, все-таки, у них собственный вкус, расскажите, Мария, а? Я их ни за что никогда не попробую - так хоть услышать. И устрицы... Что они напоминают по вкусу? Почему все из-за них с ума сходят?

Лягушки - это же не топор :) Очень нежное, мягкое мясо, как у совсем маленького цыпленка, но с легким привкусом тины, как у некоторых рыб. Поэтому специи нужны, хотя здесь есть разные мнения.

Устрицы: очень сильный запах моря, морской соли, морской воды. Я люблю с лимоном. Когда прожуешь, очень долгое послевкусие, просто шикарное. Они ужасно полезные, в них куча йода и полезных элементов.

[Marie France]

Маша, когда будешь заказывать лягушек в ресторане, проси обязательно в чесночно-сметанном соусе (cuisses de grenouille à la crème d’ail). Чтобы было много крем фреш. Вот такие:

https://images.marmitoncdn.org/recipephotos/multiphoto/5d/5dc25a2e-9164-41ec-8db1-86e6741d953e_normal.jpg

А вино к ним заказывай белое сухое любое:

Chablis, Côte de Beaune, Beaune, Monthélie, Saint-aubin, Meursault, Santenay, Puligny-Montrachet, Mâcon Villages, Pouilly-Fuissé, Pouilly Vinzelles, Saint-Véran, Beaujolais, Reuilly, Menetou-Salon, Sancerre, Coteaux du Giennois, Savennières, Anjou blanc, Alsace Riesling, Alsace Sylvaner, Alsace Pinot Blanc, Graves, Jurançon sec.

[Marie France]

Ответ заблокированному пользователю

Вы так красиво рассказываете Мари, как будто картину маслом рисуете - всё, к чёрту работа, лечу во Францию, хочу попробовать!!!)))

Во Франции есть более интересные вещи, чем лягушки :)

Я гораздо больше люблю устриц и улиток. Особенно устрицы. Козий сыр. И много всяких сыров, включая некоторые самые обычные камамберы и бри. Фуа гра и паштеты. Особенно в сочетании с инжирным конфитюром и т.д. Улитки - отличная вещь для супа и начинка для пирога.

Но это все еда на любителя. К ней нужна некоторая привычка. А потом уже без нее не можешь.



Лягушки имеют слегка болотный привкус, поэтому их нужно готовить с большим количеством чеснока и специй. Обычно добавляют белое вино, когда они тушатся. Но еще лучше - потушить и потом запечь в чесночно-сырно-сметанном соусе, как показано на картинке. Запивать только белым вином. Сметана французская называется крем фреш: crème fraîche. Если есть кухня, дешевле купить в магазине упаковку в 500 г. или 1 кг и самому приготовить. Это будет совсем недорого по деньгам. Овощи во Франции лучше покупать в овощных лавках у арабов, в магазинах они дорогие.

[Пользователь заблокирован]

Ответ Marie France

Маша, когда будешь заказывать лягушек в ресторане, проси обязательно в чесночно-сметанном соусе (cuisses de grenouille à la crème d’ail). Чтобы было много крем фреш. Вот такие: https://images.marmitoncdn.org/recipephotos/multiphoto/5d/5dc25a2e-9164-41ec-8db1-86e6741d953e_normal.jpg А вино к ним заказывай белое сухое любое: Chablis, Côte de Beaune, Beaune, Monthélie, Saint-aubin, Meursault, Santenay, Puligny-Montrachet, Mâcon Villages, Pouilly-Fuissé, Pouilly Vinzelles, Saint-Véran, Beaujolais, Reuilly, Menetou-Salon, Sancerre, Coteaux du Giennois, Savennières, Anjou blanc, Alsace Riesling, Alsace Sylvaner, Alsace Pinot Blanc, Graves, Jurançon sec.

О французских 300,000 сортов вина:

(смотрите после 5:20)

https://www.youtube.com/watch?v=LcVAFA9SOFI

Русские и французские лягушки:

(смотрите после 3:15)

https://www.youtube.com/watch?v=fsBj8qQn3WI&t=530s

:):):)

[Marie France]

Ответ Sam Smith

я в сравнение с вами безнадёжный деревенщина, никогда бы не подумал что " улитки-отличная вещь для супа и начинка для пирога"... ))

Вы много чего не знаете :) Из улиток можно сделать миллион блюд, как из грибов. Можно сделать из них пасту, посыпать ореховой крошкой и мазать на хрустящий багет :) Супы французы едят в виде супа-пюре (потаж). Если сварить всякие овощи с зажаркой из шпината, чеснока и улиток, а потом все это размолоть, получится отличный супчик.

Можно просто потушить улитки в крем фреш с чесноком, будет что-то вроде грибного соуса.

Можно делать из них жюльены с сыром.

Но все это можно делать только во Франции, потому что в других странах улитки продаются только в готовом виде для разогрева:

https://im0-tub-ru.yandex.net/i?id=2f3769bb0e78a963d5ed5a8ca5e59455&n=13

А во Франции они продаются сырые очищенные и в скорлупе в отделах заморозки на развес и в упаковках. Поэтом если лень грибы чистить, резать, можно взять улитки и просто разморозить и готовить.

Блюда из улиток:

https://www.metro.ca/userfiles/image/recipes/feuillete-escargots-pleurotes-sauce-vin-blanc-ail-4174.jpg

https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/originals/b9/32/4a/b9324a611789ab9289d5b3e507afdf78.jpg

https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/736x/b5/67/38/b567383e66a4280c3c91b7a8d91dd867.jpg

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTfJqq3CT3lgAuVcM8d1sVI6gpw59LPLqTWQCBX-vzL8jjxgXqh0w

http://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_286,q_60,w_475/http://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/recipe_photos/original/130207/IMG_4291.JPG

http://p7.storage.canalblog.com/75/92/281134/11992089.jpg

[Полина]

Ответ Marie France

Маша, когда будешь заказывать лягушек в ресторане, проси обязательно в чесночно-сметанном соусе (cuisses de grenouille à la crème d’ail). Чтобы было много крем фреш. Вот такие: https://images.marmitoncdn.org/recipephotos/multiphoto/5d/5dc25a2e-9164-41ec-8db1-86e6741d953e_normal.jpg А вино к ним заказывай белое сухое любое: Chablis, Côte de Beaune, Beaune, Monthélie, Saint-aubin, Meursault, Santenay, Puligny-Montrachet, Mâcon Villages, Pouilly-Fuissé, Pouilly Vinzelles, Saint-Véran, Beaujolais, Reuilly, Menetou-Salon, Sancerre, Coteaux du Giennois, Savennières, Anjou blanc, Alsace Riesling, Alsace Sylvaner, Alsace Pinot Blanc, Graves, Jurançon sec.

Лягушки в коже? Ужас! Я одного не пойму: какая необходимость есть лягушек, если есть курятина? Неужели такой уж деликатес? :)