Рецепты блюд быстрого приготовления. Рулетики со шпинатом
Для этого рецепта достаточно купить готовое слоённое тесто и замороженный шпинат в упаковке, но можно использовать свежий. Hасколько мне известно, шпинат не очень популярен в России, но он очень полезен и при правильном приготовлении вкусен, особенно в сочетании с сыром и слоённым тестом. Из этих простых и доступных продуктов мы приготовим очень вкусные рулетики.
Нам понадобится:
1) Две упаковки слоённого теста (800гр);
2) 200 гр сыра фета;
3) 1 упaковка (400 гр) шпината;
4) 150 мл оливкового масла;
5) 2 зубчика чeснока;
6) соль и перец по вкусу.
Приготовим начинку для наших маленьких рулетиков.
Шпинат размораживаем, хорошо отжимаем и кладём в отдельную чашки. Свежий шпинат мелко нарезаем.
Нарежем на кусочки сыр, выдавим чеснок и поместим в чашку и с помощью миксера тщательно размешаем. Медленно вливаем оливковое масло. Должна получиться кремовая густая масса. Поперчить и посолить. С солью нужно быть осторожно, т.к. сыр достаточно солёный.
Раскатанное тесто раскладываем на столе. Равномерно распределяем начинку из сыра, сверху кладём шпинат и аккуратно сворачиваем в рулет, именно так, как показано на фото ниже.
Разрезаем рулет на шайбы толщиной 2 см.
Раскладываем на лист, проложенный пекарской бумагой. Расстояние между рулетиками должно бы быть достаточным, во избежания склеивания при выпечки, между собой.
Выпекать при 200° около 10 мин. Рулетики должны быть золотисто коричнево цвета.
Приятного аппетита!
Для тех, кто всё же шпинат не любит, я предлагаю не менее вкусную альтернативу. Нарежьте тонкими полосками бекон и мелкими кубиками томаты, равномерно распределите по всей поверхности теста. Всё остальное как и в рецепте со шпинатом.
Это что сейчас все так говорят или сам придумал?
Кстати, да. Курица и шпинат прекрасно сочетаются.
Лен, огромное спасибо за новый рецептик!
Выглядит просто ошеломляюще, а если добавить еще голодное воображение относительно вкуса блюда, то за уши не оттянешь ))
А главное - всё очень просто и быстро, что и требуется в этом случае!
Попробую сегодня сразу два варианта.. выложу на тарелку вперемешку - будет чудесное рулет-ассорти ))