Hühnerbrust - Röllchen. Куриные роллы, фаршированные моцареллой

Очень простой и в то же время изысканный рецепт, который я очень люблю. Здесь острота разных сортов перца превосходно сочетается с нежностью сыра.

Нам понадобится:

1) 2 филе грудки курицы или 4 шницеля индейки;

2) 200 гр. моцареллы;

3) зелень базилика,

4) соль, красный и чёрный перец.

Грудка у курицы достаточна толстая, поэтому необходимо разрезать ее вдоль на две части. Таким образом, у нас получится 4 тонких пластика. Их нужно слегка отбить, с двух сторон поперчить, посолить и на край каждого пластика положить нарезанную кусочками моцареллу и по 2 листика базилика.

Теперь сворачиваем грудки с начинкой в рулетики и скрепляем деревянными палочками или специальными металлическими шпажками. Проще работать со шницелем индейки, но и с куриными грудкам не так уж сложно справиться. Главное, аккуратность!

Подготовленные роллы обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Затем перекладываем их в форму для запекания и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 180°. По желанию можно положить на каждый ролл кусочек моцареллы и листик базилика. Расплавившийся сыр придаст блюду неповторимый вкус.

Накрываем на стол. Подаем куриные роллы с зеленым салатом и багетом, не забывая перед подачей полить роллы образовавшимся при запекании соком.

Приятного аппетита.

Куриные роллы можно приготовить и с другими начинками. Например, к сыру добавить ломтики бекона или же завернуть нарезанные сваренные вкрутую яйца. Tакже роллы можно сделать с сочной овощной начинкой, мелко порубив отваренную в подсоленной воде брокколи. Получится очень вкусно, гарантирую!

Comments

[Mario Enzo]

Мясоооооооо!))) Ееееее)!

В закладки кидаю, может и мне такое замутят)

[diehard]

Надо попробовать

[Solveyg Sol]

Прэлестно! Спасибки за рецептик)) Репост сделаю: у меня много девочек в друзьях. И пущай Тролль сердится))) Впрочем, мож он тоже кулинарит по тихой)

[Лешик]

Ответ Alex_5566

Та можна и без.) У меня еще есть пару баночек гогошар в меду.....Это ваще - супер. Но это секрет...)

Гурмэ. )

[Лешик]

Ответ Alex_5566

Жаренные, свежие кабачки! Вот... А я то думаю...чего мне хочется по-дикому! )

Со сметанкой? ) Мням.))

[Лешик]

Ответ Pirouette

Ага:-) Слушай, Лена, давай уже сразу голубцы сделаем?) Овощные делала? Я, да. Вкуснятина!

Обязательно. Я лет 15 мяса не ела вообще, так что и голубцы и перцы и плов и щи-борщи, всё вегитарианское делаю.)

[Лешик]

Ответ Pirouette

Сосиски?

Сисечки, они же грудки, они же куриное филе.)) Вот ведь, трудности перевода.)

[Solveyg Sol]

Короче, перечитала весь блог. Вау!) Именины сердца! Я тут "поддерживаю себя в форме"по-научному, потому всякую гадость есть себе позволить не могу - только очень и очень вкусное! Поэтому стала готовить креативно и с удовольствием) Блог мне как раз в тему)
И еще спасибо за ссылку на Юлию Высоцкую (прочитала тоже где-то здесь). В общем, жизнь прекрасна))

[Лешик]

Ответ iva

А капустные роллы с мясом - это уже голубцы:))

Ясен пень.))

[Pirouette]

Ответ Mario Enzo

Мясоооооооо!))) Ееееее)! В закладки кидаю, может и мне такое замутят)

Марио, я же обещала. Сперва салатик для Мадины, потом тортик для тебя, теперь мяско для тех кто его любит.

У меня вопрос! Твой статус . "1." -это случайно не про пищеблок?:-)