Schokotorte, шоколадный торт «С Днём Рождения»
Из прошлых комментариев моих друзей я узнала, что они очень любят шоколад, а также всевозможную выпечку с шоколадом. Предоставляю вашему вниманию рецепт несложного шоколадного торта: "С днём рождения"
Нам понадобится:
1) 200г тёмного шоколада;
2) 200г молочного шоколада;
3) 1 пачка желатина;
4) 600 мл. сливок;
5) бисквит круглой формы, тёмный.
Шоколадный бисквит:
1) 180г сахара;
2) 6 яиц;
3) 180г муки;
4) 60г крахмала;
5) 1пакетик пекарского порошка;
6) 1пакетик ванилина;
7) 20г какао.
Сахар и яйца взбивать до пены, около 20 мин., затем добавить муку перемешанную с какао, пекарским порошком, крахмалом и ванилином. Быстро перемешать. Налить массу в форму, застеленную пекарской бумагой. Выпекать при температуре 160-180° 40 мин.
Крем:
Сливки нагреть до температуры 60° и растопить в них шоколад. Желатин, предварительно замочив, добавляем в сливочно-шоколадную массу и тщательно перемешиваем до полного растворения. Полученную массу охлаждаем и ставим в холодильник на один час.
Шоколадный бисквит разрезаем на две или три части, в зависимости от высоты самого коржа.
Остывшую сливочно-шоколадную массу взбиваем миксером и смазываем каждый слой.Самый верхний слой можно залить растопленным шоколадом и украсить на свой вкус.
Приятного аппетита!
Делай пост, интересно что получится.
Что-то про фото не совсем поняла. Что за пост? И какие ты хочешь собрать фото?
в бисквитное тесто можно добавить сушенную вишню - очень отлично сочетаются
Фото-галерею сделаю. Конкурс из-за отсутствия конкурсантов не могу сделать. А так выставлю все твои фото и ещё два у меня от других есть, а ниже ссылка будет на рецепты. Срок пока себе не ставила, как-нибудь.
Если будешь покрывать глазурью или шоколадом, хорошо остуди торт, даже можно коротко заморозить, что бы не потёк крем, либо же верхний слой покрыть только шоколадом, но есть ещё одна возможность. Растопить джем-повидло, т.е. довести до кипения, покрыть верхний слой торта кисточкой, дать остыть и потом шоколадом. Тогда поверхность будет гладкой как на фото снизу.
Ты фото шли, я потом пост сделаю, соберу все. Если у тебя они в одном месте, пришли мне в почту, пожалуйста.