Рулеты из лаваша (на пикник и не только)!

И опять-таки все гениальное просто, но, в отличие от варианта приготовления мяса, на этот раз вам понадобится чуть-чуть больше времени.

Что купить / достать из холодильника / нагрести по сусекам:

а) Лаваш. Армянский, тонкий, листовой. Естественно свежий, дату изготовления см. на пакете, обычно больше 2-х дней не лежит.

б) Майонез. Тут дело вкуса, от жирного Московского провансаля до Calve легкого :)

в) Сыр. На ваш выбор, мой вариант - простенький недорогой пармезан любой марки.

г) Зелень. Опять же на ваш выбор, я предпочитаю петрушку.

д) Соль.

Предварительно нарубив помельче зелень и натерев на терке (извиняюсь за тавтологию) сыр, достаем лаваш, разворачиваем, кладем на чистый стол. Тонким слоем намазываем майонез, посыпаем тонкими ровными слоями сыр и зелень, солим по вкусу.  Далее все это плотно заворачиваем в рулет. Полученную "колбасу" нарезаем острым ножом на куски, толщина которых больше всего понравится вашему рту и ртам ваших гостей :) Вот и все.

Если есть желание, положите ветчины, в супермаркете вам ее тоненько слайдером нарежут, или уже порезанную в упаковке купите.

P.S. Элементарно, может и банально, но у нас на пикниках эти штуки разлетаются первыми среди закусок. Факт :)

Comments

[Артем Шмелев]

Спасибо, аж захотелось пойти опустошить холодильник)
Но не забывайте привязывать записи к оффтопу.

[Виктор Майоров]

Ухты! Сегодня как раз днем (точнее уже вчера) делал такое же блюдо :) Только вместо лаваша сам тесто делал. Правда я еще чеснок добавлял :З

[Александр Катламин]

Да, это классная штука)
Лучше после приготовления в холодильник поставить, чтоб не разваливался)
А еще лучше - публиковать это днем, утром, но не ночью!))

[diehard]

Ответ Ростислав Абрамов

Если честно, я не понимаю сочетания йогурта с чесноком.

Они ж, видишь ли разные бывают. Если йогурт не сладкий, без добавок, а просто йогурт как есть - заквасочка такая - его с чесноком и перцем самое оно к мясу в качестве приправы. У нас есть такая приправа - тузлук называется. Там закваска для айрана, по-моему, берётся, ну и замешивается и настаивается как раз с перцем, солью и чесноком. Ещё у адыгов, по-моему, есть такая приправа - апашипс, кажется, назвается. Они в сметану добавляют соль, перец и мелко нарезанную зелень. С мясом капитально.
P.S. Я, кстати, сам очень удивился, когда пару лет назад узнал, что йогурт бывает несладкий...

[Jerry Rodrogha]

И не забывайте больше заниматься спортом, а то пузо, если что, отрастить недолго, а вот согнать потом - тяжелее. )))

[diehard]

Ответ Jerry Rodrogha

И не забывайте больше заниматься спортом, а то пузо, если что, отрастить недолго, а вот согнать потом - тяжелее. )))

Этот лозунг надо на Главную сайта... рядом с рекламой "О чём говорит мужчина"

[Pirouette]

Ответ Ростислав Абрамов

Если честно, я не понимаю сочетания йогурта с чесноком.

Ну так йогурт натуральный. Кстати турки всегда подают натуральный йогурт с чесноком, как густой соус для мяса.
kuharka.com/uploads/taginator/Jan-2012/jogurt-naturalnyj.jpg

[Ulterior]

Да ты вошел во вкус, в прямом и переносном смысле )

[Ростислав Абрамов]

Ответ diehard

Они ж, видишь ли разные бывают. Если йогурт не сладкий, без добавок, а просто йогурт как есть - заквасочка такая - его с чесноком и перцем самое оно к мясу в качестве приправы. У нас есть такая приправа - тузлук называется. Там закваска для айрана, по-моему, берётся, ну и замешивается и настаивается как раз с перцем, солью и чесноком. Ещё у адыгов, по-моему, есть такая приправа - апашипс, кажется, назвается. Они в сметану добавляют соль, перец и мелко нарезанную зелень. С мясом капитально. P.S. Я, кстати, сам очень удивился, когда пару лет назад узнал, что йогурт бывает несладкий...

Мысль ясна и правильна, есть такие соусы. Но закваска - это закваска, а йогурт - это йогурт :) Вкус разный.

[Ростислав Абрамов]

Ответ Pirouette

Рулетики просто прелесть. Спасибо))) Но чесночок конечно добавлю, и пожалуй, чтобы не было так калорийно, можно вместо майонеза взять натуральный йогурт и добавить выдавленный чеснок, но а всё остальное можно оставить или варьировать.

Если честно, я не понимаю сочетания йогурта с чесноком.