Зачем вообще..?

Зачем на спортивном сайте кулинарный блог? А у нас прям спортивный сайт? Sports.ru с определённого времени позиционирует себя как социальная сеть, и, не знаю, насколько всё это серьёзно, но я повёлся. Я не зарегистрирован ни на "Одноклассниках", ни "Вконтакте", ни об "Facebook". Все остальные, наверно, зарегистрированы, но это не помешало нам открыть на Трибуне блоги с чувихами, модными шмотками, покером, недавно открылись блоги о фильмах, и, насколько я знаю, пока только один - о книгах. Я открыл блог о еде, собираюсь писать также о книгах, пишу о кино. Жду, что скоро появятся блоги об автомобилях, мобильных телефонах, домашнем ремонте, вышивании крестиком, фотографии, туризме и путешествиях.

Я не кулинар и не гурман. Просто часто бываю один, легко могу себя накормить и люблю угощать друзей. Сложных и изысканных блюд я не готовлю, но бывает что самые простые и привычные блюда умудряюсь извратить до неузнаваемости. Я могу неделями есть каждый день магазинные пельмени на ужин, но потом вижу в фильме или читаю в книге про какое-то не совсем понятное, но аппетитное блюдо, загораюсь идеей, смело добавляю "от балды" отавшиеся неизвестными ингредиенты и готовлю нечто совершенно иное.

В общем, есть любимые блюда, которые не надоедают, но всегда хочется пробовать что-нибудь новое. У меня как-то нет привычки выискивать рецепты в интернете - не я ищу их, они сами меня находят. Как написал выше - приходят из кино, из книг, чем-то угощают друзья, что-то пробую в кафе и думаю "это надо добавить, а это, если сам буду готовить, убрать". Так появляются фаршированные помидоры без чеснока, постный борщ с рисом и многое другое.

Давайте делиться. На вкус и цвет товарища нет, так что, конечно, мы не будем здесь единодушны. Только давайте будем корректныи вежливы, и не будем позволять себе комментарии в духе "не вкусно", а будем хотя бы писать "мне не нравится".

Пишите про всё, что хотите. Я, например, понятия не имею, как жарить подсолнуховые семечки. Просто высыпать на сковороду? Горячую? Огонь сильно разжечь? Как понять, что готовы?

Пишите про всё - может, кого-то научим яичницу жарить или кофе варить. И пишите, кто какое бдюдо хотел бы научиться готовить. Поехали...

Comments

[Кир Носов]

Кулинарный сайт уже был здесь, кстати, только лень тратить пол-часа на поиски ссылки. Мы с жёнушкой воспользовались в своё время парой рецептов оттуда с большим удовольствием, надеемся, что и этот блог нас не подведёт!)) От себя предлагаю рецепт бутерброда: 1) Режем хлеб 2) Режем колбасу 3) Едим КОЛБАСОЙ ВНИЗ!!! Ну что поделать, люблю Успенского))

[Орлёнок]

http://www.sports.ru/tribuna/blogs/cookandaborigine/456989.html - Что такое бограч? И как его готовить? Рецепт приготовления в новом блоге «Пищевая добавка»

[diehard]

Ответ Air Pry

Ввязываюсь! ))) мне, полу-вегетарианцу будет интересно почитать про всякие блюда, лишенные мяса)

Полу-вегетарианец это как? По пол-котлеты съедаешь?

[Evgenie Sergeevich]

класс. ))) я сам дома не готовлю, иногда просто лень или холодос пустой. )) кушаю в основном на работе , ну или мамка готовит. )) но обещаю чем нибудь поделюсь , пробовал я много чего вкусного . ))

я думаю сюда надо девчёнок поднатаскать, они унас любят повазиться на кухне ))

[Александр Катламин]

От себя порекомендую один салатик, простой донельзя.

Понадобится: банка красной фасоли (именно красной), предварительно отваренная курица (не целиком, ессно))), майонез, сухарики (наверное, даже лучше покупные, например, с чесноком).

Курицу просто режем помельче; из банки с фасолью сливаем жидкость; смешиваем, добавляем сухарики (1 пакетика вполне хватает) и майонез. Перемешиваем, оставляем на время в холодильнике, дабы сухарики пропитались и, собственно, употребляем.

Специально не указал пропорции - тут каждый сам решит. Салат очень питательный, поэтому не увлекайтесь:)

Сухарики желательно с хоть сколько-нибудь острым вкусом (опять же - не переборщите).

Как-то так. Все вкусное, как и гениальное - просто :)

[Святой Аквариум]

Подписался, как и говорил
Буду читать, так как сам готовлю только простенькие вещи
В гугле искать дело специфичное, а тут по крайней мере знаешь, что можно доверять

[Pirouette]

Ответ Pirouette

Мясо резать нужно средними кусочками, большие плохо маринуются, и не красиво смотрятся. Лук режете кольцами как обычно, много, тут жалеть не нужно, возьмём 1:1, соль и перец. А сам маринад не должен быть кислым, если уксус то совсем немного, на 1кг мяса 1/2 чайной ложки уксуса(25%) на стакан воды, четверть лимона, а лучше лимете, тогда мясо приобретает бесподобный аромат. Можно и без уксуса, но тогда лучше использовать гранатовый сок и лимон/ лимете. Мариновать 12 часов, периодически помешивая. Мясо должно быть в меру жирным, и не сухим как говядина. На мой вкус лучше всего подходит мраморная свинина, или совсем деликатес, ярочка - овечка, мясо на косточке........хммм

Извиняюсь, не знала как по русски лиметте - лайм

http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B0%D0%B9%D0%BC
http://lexikon.huettenhilfe.de/uploads/pics/limetten.jpg

[Evgenie Sergeevich]

Ответ inotora

А я когда-то делала борщ с грибами и с лимоном. Не шучу:)

картошка была ? :))

[diehard]

Ответ Evgenie Sergeevich

да конечно, на вкус и цвет товарища нет ! у каждой хозяйки свои кулинарные изыски !!!

Эти нюансы - это же самое интересное!

[Александр Катламин]

Ответ diehard

Вот у меня, кстати, проблема - я не запоминаю салаты по названиям. В кафе захожу, читаю меню, зову официантку и прошу объяснить, из чего что как делается. А потом спрашиваю, нельзя ли в салат что-то добавить или, наоборот, не добавлять. Вот Оливье рецепт я хорошо помню и винегрет: их и готовим часто, и как-то добавить-убавить ничего в голову не приходит. А так вообще я, например, очень не люблю сладкую кукурузу в салатах.

Да я тоже не запоминаю) Кроме самых известных)