Здесь выпивали Пикассо, Ленин, Ахматова. И мы тоже – попрощались с Олимпиадой в Париже
Олимпиады и туризм – из разных вселенных.
За две с половиной недели Игр мы с Вовой Ивановым видели достопримечательности Парижа в основном как фон для чьих-то побед, а место для ужина выбирали по принципу «что еще открыто в час ночи» (самое раннее, когда получалось закончить с работой).
Но вот Игры позади, и спасибо Спортсу – у нас оставался еще день до отъезда. Мы вдумчиво выбирали, куда пойти отмечать, и остановились на кафе «Ротонда».
Это культовое место: здесь Ахматова знакомилась с Модильяни, рисовал Пикассо, заходил Ленин, праздновал победу в первом туре выборов Эммануэль Макрон.
Могут ли ошибаться столько видных людей? Идем проверять.
Три столика для Макрона
«Ротонда» расположена на углу бульвара Монпарнас и бульвара Распай. На входе – мужчина с сигарой и бокалом вина, классический парижанин.
Внутри – абажуры, классическая парижская винтовая лестница, белые скатерти и изысканная сервировка.
Впервые здесь становится неудобно за шорты и рюкзаки.
Вопреки опасениям, свободный столик быстро нашелся.
«На время Олимпиады многие уехали из Парижа, а у нас процентов 70 посетителей – это местные, а не туристы, – объяснил официант. – Люди ходят к нам по много лет. Например, почти все лучшие политические обозреватели Франции – наши клиенты».
Несмотря на всю изысканность, меню вполне доступное: цены не выше, чем в обычной уличной забегаловке. А вот разнообразие впечатляет: тут и утонченные закуски, и говядина разных сортов, и морепродукты...
Мы были не слишком голодны и решили попробовать традиционный луковый суп. Сделали заказ и принялись оглядываться. А вокруг – Пикассо, Модильяни, импрессионисты...
«Вот это – Мария Воробьева, Маревна, – официант с гордостью доказал нам, что и про русское искусство здесь помнят. – Естественно, репродукция, оригиналы мы передали в музеи».
Вообще, изначально «Ротонда» владела таким количеством артефактов, что позавидовал бы и Лувр. Многие художники, которые любили здесь проводить время, были бедны. И расплачивались с кафе собственными рисунками. Так, например, регулярно делал Модильяни.
«Весь день с утра до самого закрытия кафе он проводил в «Ротонде». Здесь он дневал и ночевал, здесь он работал. И не пиво он пил, а очень острый коньяк амер пикон», – писал о Модильяни поэт Марк Талов.
А вот строки Владимира Маяковского:
Париж фиолетовый,
Париж в анилине
вставал за окном
«Ротонды».
А еще здесь бывали Анна Ахматова, Николай Гумилев, Эрнест Хемингуэй, Фрэнсис Скотт Фитцджеральд... Список можно продолжать бесконечно. В память о всех них при входе – мини-библиотека со сборниками и альбомами.
А вот – актер Жан-Поль Бельмондо. Тоже большой фанат «Ротонды».
Центр артистической жизни Парижа в начале XX века, «Ротонда» привлекала не только художников и поэтов, но и политиков. Захаживал сюда в парижской эмиграции и Ленин. Хотя поклонником богемной жизни он не был, никаких вещей в «Ротонде» в память о нем не осталось.
А вот другого политика, нынешнего президента Франции Эммануэля Макрона здесь знают прекрасно. Он полюбил кафе еще в студенчестве, а последний раз заходил в 2017-м – праздновал победу в первом туре президентских выборов.
– Нам позвонили и сказали, что придут Макрон с супругой, – рассказал нам управляющий. – Ну, мы забронировали три столика, как они просили. Вон там они сидели.
– Серьезно? Вы не закрывали кафе на время визита Макрона?
– Нет, конечно. Секьюрити попросили только, чтобы во время ужина их не беспокоили другие посетители. Все отнеслись с пониманием. Потом, на выходе Макрон сфоткался со всеми желающими.
Мы не верим. Но управляющий действительно показывает фото: Макрон с семьей за столиком «Ротонды», и видно, что кафе работает.
«Извините, поделиться фото не могу, это личное», – сказал он.
Итак, время пробовать суп!
Чтобы оценить все оттенки вкуса, нам посоветовали под него красное вино. Мы оба не гурманы, но очень приятное.
Суп густой, ложка стоит. Обильно приправлен сыром, внутри – лук и гренки. Все вместе обжигающе горячее, насыщенное и очень вкусное.
После такого у нас с трудом остаются силы на мороженое. Но гулять так гулять. Следуем совету официанта и заказываем лучшее – фисташковое.
Действительно потрясающее!
Тем временем кафе наполняется посетителями. Если в 7 вечера мы сели без проблем, то ближе к 9 столик уже не найти. Люди самые разные: кто-то в изысканных платьях, костюмах и явно понимал, куда идет. Но есть и спонтанные туристы вроде нас.
– Мы пережили очень тяжелые времена: сначала ковид, а в прошлом году был пожар, – хмурился управляющий. – Представляете, была забастовка, и кто-то бросил в «Ротонду» бутылку с зажигательной смесью! Никто не пострадал, к счастью, но мы потом пять месяцев были закрыты.
– Сколько чаевых у вас принято оставлять?
– Как и везде во Франции, 5-10%. Я не оставляю больше пяти.
– Как удается держать такие невысокие цены?
– Мы хотим, чтобы «Ротонда» оставалась доступной. И уверены, что можно готовить очень качественно и недорого.
С этим не поспоришь. Сытые и счастливые, мы прощаемся с Олимпиадой и Парижем.
Au revoir! Было здорово!
Фото: Наталья Марьянчик и Владимир Иванов
___
Оттенки вкуса лукового супа, рили?))