Секрет благополучия Швеции – в крошечных городских огородах. Снижают кортизол даже через экран
Небольшие участки с домиками в городской черте – koloniträdgårdar – разновидность шведских дач.
В конце XIX века с подачи политиков в Швеции появились садовые товарищества, в которых городские жители могли взять в аренду немного земли, чтобы выращивать овощи и фрукты.
Садовые программы в Швеции создавались, чтобы улучшить психическое и физическое здоровье горожан, рассказывает Фредрик Бьёрк, преподаватель Университета Мальмё, специализирующийся на истории окружающей среды: «Идея заключалась в том, чтобы семья из рабочего класса могла выращивать для себя овощи и фрукты и иметь место, где можно отдохнуть».
«В те времена много пили», – добавляет он. – «А в koloniträdgård вместо застолий копали картошку».
Сейчас в Швеции насчитывается более 50 000 таких участков; в столице, Стокгольме, их около 7 000. На них выращивают в основном цветы, зелень и просто приятно проводят выходные.
Участки в koloniträdgårdar обычно не больше сотки, с домиком или без. Есть электричество и вода, чтобы помыть овощи, приготовить еду и переночевать.
В популярных koloniträdgårdar, например, в Эриксдальслундене (Стокгольм), в очереди на получение участка стоит более тысячи человек. Спрос значительно превышает предложение.
Цены варьируются: в некоторых местах могут достигать более миллиона шведских крон (около 8 500 000 рублей) за 0,5 сотки земли. Государство вводит ограничения, чтобы цены не взлетали слишком высоко и доступ к садовым участкам был у обычных людей, но работает это не всегда.
Но чаще koloniträdgårdar нельзя купить, можно взять на несколько лет в аренду у садового товарищества.
Чтобы получить участок, нужно встать в очередь. Одной паре пришлось ждать 17 лет, прежде чем им наконец выделили землю.
Польза садоводства для здоровья доказана давно. Даже если человек просто наблюдает за растениями, он уже чувствует себя лучше
Майя-Лена Сефстрём, 80-летняя владелица домика цвета сахарной ваты в садовом товариществе за пределами Уппсалы, рассказывает: «Когда ты живешь в квартире, то не двигаешься особо, а вот если у тебя есть сад, ты всегда в движении, и это заставляет чувствовать себя лучше».
Ученые это подтверждают: работа в саду и созерцание природы приводят к тому, что у людей реже проявляются симптомы депрессии и тревожности, улучшается качество сна.
Томас Эклунд и Хелен Карлссон Эклунд ухаживают за своим koloniträdgård в Эриксдальслундене уже 20 лет. Они говорят, что сад стал для них убежищем, особенно в последние месяцы, когда Хелен проходила лечение от рака груди. «Мне очень помогает приезжать сюда, это исцеляет», – говорит она.
Садоводство и просто наблюдение за природой доказанно положительно влияют на здоровье, потому что сочетают несколько важных факторов: позволяют получать витамин D и противостоять инфекциям, улучшают настроение и снижают уровень гормона стресса – кортизола.
В исследованиях доказано, что люди, которые регулярно любуются растениями, реже берут больничный.
Пребывание на свежем воздухе под естественным солнечным светом усиливает выработку витамина D, который помогает организму бороться с инфекциями, регулирует многие биохимические процессы, поддерживает иммунитет и хорошее самочувствие.
Ученые выяснили, что пациентам, которые восстанавливаются после операции, нужно меньше обезболивающих и меньше времени на восстановление, если они смотрят на зелень в палате или в саду.
Контакт с природой и растениями доказанно снижает уровень стресса и улучшает психоэмоциональное состояние. Работа в саду и даже просто созерцание деревьев, кустарников и цветов уменьшает уровень кортизола, что помогает лучше справляться со стрессовыми ситуациями.
Красота природных ландшафтов оказывает расслабляющее действие на мозг, улучшает концентрацию и снижает чувство тревоги. Это помогает отвлечься от повседневных забот и почувствовать внутреннее спокойствие.
В крупных городах России тоже можно взять землю в аренду, чтобы вырастить помидоры, зелень и цветы
Общественный, он же коллективный или городской огород с упором на небольшие овощи и микрозелень – не новая идея. В России ее приписывают императору Петру I. Тот якобы увидел грядки с душистыми травами во время тура по Европе. Повелел оформить такое же в резиденции в Стрельне. По слухам, первую российскую картошку посадили именно в таком огородике.
Сегодня копать, полоть и поливать урожай можно прямо в центре города. Например в Москве, в парке Горького на Общественном огороде установлено 157 больших и маленьких грядок, на которых можно выращивать овощи и цветы.
Посадки стартуют в мае, место арендовать предлагают в марте-апреле на сайте проекта.
Стоимость:
маленькая грядка (120×40 см) – 6000 ₽;
большая, «семейная» (120×80 см) – от 9000 ₽;
цветочная клумба (100×80×40 см) – 12 000 ₽.
Выдают инструменты, перчатки и рассаду. Свое приносить нельзя: организаторы закупают проверенные семена и саженцы. В ассортименте – овощи, микрозелень, львиный зев, астры, циннии и другие растения.
Помогают агроном и сотрудники проекта: поливают грядки, пока горожане в офисе или в отпуске.
Не совсем городская дача, но возможность приобщиться к уходу за растениями и поправить психологическое здоровье, что тоже неплохо.
Воркаут на грядках: какие мышцы можно прокачать, работая на даче
Фото: NY Times
Меня терзают смутные сомнения в том плане,что банды сомалийцев и эритрейцев приправленные нигерийскими кунаками с мачете смогут оценить столь полезное для организма снижение кортизола.
У мигрантов кортизол работает в обратном режиме.
Пропорционально сожжённым машинам и изнасилованным шведкам.
Кстати именно в городе Мальмо,где я был в 2018 году.
По сравнению с Копенгагеном...страх и ужас.
Каждое 2-е кхм...лицо небелое и недружественное ,мягко говоря.
А Майе -Лене Сефстрём, 80-летней владелице домика цвета сахарной ваты желаю долгой жизни.Лет до 200-т.
Может быть она увидит СВОЮ страну без мигрантов и прочего генетического мусора,коей страна являлась вплоть до конца 70-х годов прошлого века.
P.S.Дания молодцы,не без проблем,но бдят Родину от мультикультурного сумасшествия.
"В конце XIX века с подачи политиков в Швеции появились садовые товарищества, в которых городские жители могли взять в аренду немного земли, чтобы выращивать овощи и фрукты."
Кстати, слово "дача" исконное русское и используется во многих языках.
Лучше расскажите про шведские "коммуны". как чувак, домовладелец, не имея возможности содержать свой дом, приглашает своих друзей или вообще незнакомых людей жить с ним вместе и разделять бремя платежей за этот дом. И чел живет + 3-4 семьи или 5-10 челов и вместе решают кто платит сегодня за еду и пиво и эта орава может в любой момент проголосовать и выгнать нафиг домовладельца из собственного дома)). И что самое интересное: суд встанет на сторону этой оравы и чувак лишается собственного дома, если не примет правила "коммуны".
Вот под этой изюминкой шведского существования было бы интересно почитать комменты.