По всему земному шару. Медитеранская кухня. Куриные кармашки

После небольшого перерыва, в надежде, что подписчики блога все-таки немного соскучились по моим рецептам, решила представить вашему вниманию легкий по приготовлению и по калориям рецепт блюда медитеранской кухни. Куриная грудка с начинкой, приправленная ароматным розмарином, орегано, базиликом. Что может быть ароматнее и аппетитнее?!

Нам понадобится 

1) Куриная грудка, 4 штуки;

2) Бекон, 100 гр.;

3) Розмарин, 2 веточки;

4) Разноцветный свежемолотый перец.

Для начинки нам понадобится

1) Сухие томаты, нарезанные ленточками, 100 гр.;

2) Базилик, нарезанный тоненькими ленточками, 10 гр.;

3) Орегано, мелко нарубленный, 2 веточки;

4) Чеснок, мелко нарубленный, 2 зубчика;

5) Оливковое масло, 3 столовые ложки;

6) Форма для запекания.

Филе разрезаем посередине, но не прорезаем до конца, чтобы затем соединив по краям, получилось что-то в виде кармашка. Поперчить мясо птицы со всех сторон, солить не советую, соли достаточно в беконе, которым мы укутаем кармашки.

Подготовленные компаненты: томаты, базилик, орегано, чеснок и 1 столовую ложку оливкового   масла перемешиваем и укладываем в разрезанное филе, как показано на фото внизу.

Соединяем разрезанное филе и обматываем 2-3 ленточками бекона. Наливаем одну столовую ложку оливкового масла в сковороду и обжариваем на среднем огне в течение 8-10 минут со всех сторон.

Накаляем духовку до 180°, с поддувом до 150°. Смазываем форму для запекания оставшимся маслом, укладываем филе-кармашек, сверху кладем веточки розмарина и доводим до готовности в течение 20-25 минут.

Сервируем кармашки с салатом или рисом, разрезав их на 3-4 части.

Приятного аппетита!

По всему земному шару. Швабские специалитеты. Spätzle. Шпецле

По всему земному шару. Кускус, блюдо северной Африки

По всему земному шару. Бабагануш. Иордания

Comments

[Pirouette]

Ответ заблокированному пользователю

Выглядит очень вкусно. Обожаю курочку) Спасибо за рецепт, Лена! Попробую обязательно!)

Я подумала о том разговоре, что мы вели об этом блоге. Решила продолжить. Пусть и нечасто, но все же решила переодически выпускать посты.

А рецепт легкий, думаю, что справишься.

[Pirouette]

Ответ Sanchows

блин, жрать-то как захотелось! а это значит — сразу плюс, и подписался

Ну, такую еду можно только вкушать)

Приятного аппетита и спасибо за подписку!)

[Пользователь заблокирован]

Выглядит очень вкусно. Обожаю курочку) Спасибо за рецепт, Лена! Попробую обязательно!)

[Sanchows]

блин, жрать-то как захотелось! а это значит — сразу плюс, и подписался

[teterechka]

Ответ заблокированному пользователю

Всё правильно ты решила!) Вообще, очень необычное сочетание курицы и бекона. Но думаю с рисом и помидорками это просто вкусняшка.

Чёй-то необычное то, как раз обычное сочетание :-) От себя добавлю - если правда будешь делать - сыпани тёртого сыра - и рулеты лучше схватятся и вкуснее будет.

[Pirouette]

Ответ заблокированному пользователю

Всё правильно ты решила!) Вообще, очень необычное сочетание курицы и бекона. Но думаю с рисом и помидорками это просто вкусняшка.

Просто объедение)

[Pirouette]

Ответ teoretik

пошел готовить:)))

Удачи)

[Pirouette]

Ответ заблокированному пользователю

Лен, да такие блюда на полотнах в лучших картинных галереях мира выставлять, а не просто по тарелкам раскладывать... :)) Спасибо за ароматы - хошь-не хошь - на кухню побежишь ))

Люд, ну какие галереи?) скажешь тоже))

Спасибо за затакую оценку!

[Пользователь заблокирован]

Ответ заблокированному пользователю

За курочкой?) Привет, Мила)

Ну да... и как всегда - с опозданием! ))
Но... "дичь жаренная, не улетит!"
https://www.youtube.com/watch?v=eKkkQURGt5A
Привет, Виталь! ))

[teoretik]

пошел готовить:)))