Питание звезд спорта
Большинство любителей спорта по всему миру имеет возможность наблюдать своих кумиров лишь в ходе соревнований, но ведь мало кто из болельщиков задумывается насколько тяжёлый процесс остаётся за кулисами топовых чемпионатов.
В этой статье эксперт SPORTUNIVER Роман Лавров уделил внимание такой важной составляющей жизни спортсмена, как питание. Ведь физическая форма и работоспособность зависит не только от тренировочного процесса, но и от манипуляций на кухне. НОМИНАЦИЯ “САМЫЙ СУХОЙ”
В этой номинации я решил отдать пальму первенства испанскому футболисту и защитнику клуба “Paris Saint-Germain” Серхио Рамосу, чья обезжиренная форма уже давно восхищает мой тренерский взгляд. Тот срок, в течение которого он держит эти кондиции, говорит о нечеловеческой мотивации и завидной дисциплине.
Покопавшись в дебрях интернета, удалось найти его рацион питания:
Завтрак: хлеб на основе авокадо, грудка индейки, чашка кофе
Перекус: ягоды, миндаль, натуральный йогурт
Обед: салат с семенами подсолнечника и тыквы, овощи
Перекус: протеиновый коктейль, банан
Ужин: филе трески с лимоном, зелень, оливки
Комментарий автора: на мой взгляд, данный рацион достаточно скуден на калорийность. Очевиден дефицит энергии и для такого энергозатратного вида спорта, как футбол, это является контрпродуктивным. Могу поверить в этот план питания, только если Серхио находится в глубоком межсезонье и воздерживается от интенсивных нагрузок.
НОМИНАЦИЯ “САМЫЙ СТРАННЫЙ”
Не могу не упомянуть о самом странном рационе профессионального атлета, котором доводилось слышать когда-либо. ДеКалайн Меткалф, уайд ресивер клуба “Seattle Seahawks”, NFL (Национальная Футбольная Ассоциация/американский футбол). Американец обходит в этой номинации всех возможных конкурентов с завидным запасом!
Вот что сам ДеКалайн транслировал в многочисленных интервью:
Завтрак: отсутствует, после утренней тренировки лишь одна чашка кофе из “Starbucks”
Обед: отсутствует
Перекус: 3-4 пачки конфет “Life Savers” или “Skittles” в течение дня
Ужин: единственный полноценный приём пищи (подробности не раскрываются)
Человек, хоть сколько-нибудь разбирающийся в вопросах питания спортсменов, сочтёт этот рацион ирреальным. Я не исключение, ведь весь этот сказ о мармеладных мишках в течение дня для 100-килограммового атлета больше похож на хайп, чем на правду.
Засучив рукава, копнул поглубже и нашёл менее противоречащую спорту высших достижений информацию:
В пору подготовки к NFL Combine (прохождение потенциальными новичками Лиги психологических и физических тестов перед тренерами, менеджерами и скаутами клубов) обязательным приёмом пищи с утра являлась большая тарелка овсяной каши. Став профессионалом, Меткалф обзавёлся личным шеф-поваром и стал адептом низкоуглеводной диеты. Старается лимитировать углеводы и простые сахара, а также жиры. Завтрак обычно состоит из овощей и фруктов c тремя слайсами бекона. Нутрициолог футбольной команды, за которую выступает Меткалф, регулярно готовит игрокам смузи из фруктов, овощей и протеинового порошка. Другими источниками белка атлета на постоянной основе являются стейки и куриное филе. Особой страстью ДеКалайна является клубничное молоко. Периодически не брезгует чизбургером и куском пиццы в своей тарелке, является фанатом кофе.
Комментарий автора: выходит, что мы получили два полярных рациона. И если уж переходить от теории к практике, то лично я решился бы испытывать на себе лишь второй вариант, да и то с некоторыми оговорками.
НОМИНАЦИЯ “САМЫЙ ПАТРИОТИЧНЫЙ”
Тут явным лидером становится казахстанский боксёр-профессионал, выступающий в средней весовой категории. Геннадий Головкин, чьё меню буквально пестрит блюдами национальной кухни Казахстана. Всё верно, трудоёмкий тренировочный процесс требует калорийных решений по закрытию потерь энергии.
Рацион прославленного боксёра выглядит следующим образом:
Завтрак: зерновая каша и смузи из ягод (клубника с черникой)
Обед: палау (казахский плов), либо куырдак (мясо, тушёное с картофелем) и шалгам (казахский овощной салат)
Перекус: манты, либо шельпек (традиционные казахские лепёшки)
Ужин: тандыр-нан (традиционный хлеб среднеазиатских народов) и бешбармак (блюдо из отварного мяса и лапши)
Комментарий автора: охотно верится в этот не скудный рацион. Есть сомнения, что он выглядит только так в течение всей подготовки к бою, но по соотношению калорий/белков/жиров/углеводов вопросов нет.
НОМИНАЦИЯ “САМЫЙ ГЕНИАЛЬНЫЙ”
Никола Йокич и его баскетбольный гений успешно завоевали внимание фанатов оранжевого мяча по всему миру, но это не всё, чем выделялся сербский центровой клуба NBA “Denver Nuggets”. Его не атлетичное телосложение всегда было темой для критики и насмешек, несмотря на выдающиеся скиллы и понимание игры.
Никола никогда не скрывал своей любви к сахарным газировкам и фаст-фуду, но не так давно всё изменилось. Его трансформация берёт своё начало в пандемию коронавируса, именно тогда он предстал перед публикой изрядно постройневшим. Для достижения внушительных результатов пришлось снизить потребление углеводов и отказаться от сладких газированных напитков. Также инсайдеры сообщают, что рацион питания перетерпел некоторые изменения: вместо трёх обильных приёмов пищи стало шесть, но менее объёмных.
Меню сербского атлета выглядело следующим образом:
Завтрак: яичница “скрэмбл” со шпинатом и помидорами, бекон из индейки, фрукты, тост с авокадо
Перекус: протеиновый смузи
Обед: куриная грудка с овощами, рис, сезонный салат
Перед тренировкой: фрукты, либо сэндвич с курицей
Перекус: протеиновый коктейль
Ужин: треска, либо сибас на гриле и овощи
Комментарии автора: очевиден явный акцент на продукты питания, содержащие белок, что видится нормальным при попытке снизить жировую массу тела. Сомнения вызывает лишь тенденция к увеличению количества приёмов пищи, что в перспективе может привести к такой неприятности как СРК (синдром раздражённого кишечника).
Спасибо, что дочитали статью до конца! Обратная связь в виде желаемых для разбора рационов спортсменов приветствуется!
SPORTUNIVER рекомендует курс «Продвинутый курс по спортивному питанию в командных видах спорта».
Автор: эксперт SPORTUNIVER, тренер по физической подготовке ПБК Руна (Суперлига-1), Роман Лавров
