«Шоколадный» вечер

 

Приветствую всех друзей, старых-добрых и новых-милых! 

Всех, кто заглянул на огонёк!

Сегодня у нас вечер, а точнее - уже ночь - шоколада... Шоколадная, бархатная и черная...

Самое время насладиться таким же черным, мягким и ароматным горячим шоколадом или ощутить нежное, приятно щекочущее таянье черного пористого шоколада... Но это, как говорится, на вкус и цвет!

Шоколад... он такой разный... всем найдется по-вкусу.

 

 

Ведь существует несколько видов этого удивительного лакомства: черный (горький), молочный, белый, диабетический, пористый и порошковый. 

А вы какой предпочитаете?

 

 

Черный шоколад является самым полезным и натуральным. Он содержит в себе тертый порошок, масло какао и сахарную пудру. В зависимости от пропорций входящих в него ингредиентов, можно изменять интенсивность его аромата и вкусовые качества, от горького до сладкого. В черном шоколаде должно содержаться от 30% до 75% какао бобов. Высокий процент содержания какао-бобов (от 70 до 85), свидетельствует о том, что шоколад считается истинным горьким и относится к классу «премиум». 

 

 

Молочный шоколад изготавливается из тех же продуктов, что и черный, только с добавлением сухого молока 25% жирности или же сухих сливок, также пропорции какао-бобов и сахарной пудры в нем, разумеется, изменяется, от меньшего к большему. Он обладает более нежным вкусом. 

 

Белый шоколад получают путем смешивания масла какао, сахарной пудры, сухого молока и ванилина. Какао-порошок в его состав не входит. Свой необычный вкус он приобрел благодаря особой разновидности сухого молока с привкусом карамели.

 

Пористый шоколад изготавливают из шоколадной массы, разлитой в специальные формочки, которые выдерживают в вакуумных котлах в жидком состоянии около 4 часов, при температуре 40° С. За этот время происходит расширение пузырьков воздуха, за счет чего начинает образовываться пористая структура шоколадной плитки.

 

 

Шоколад в порошке образуется путем слияния тертых какао-бобов и сахарной пудры. Он имеет выраженный горький вкус и насыщенный аромат.

 

Диабетический шоколад разработан специально для любителей шоколада, страдающих сахарным диабетом. В нем нет сахара, он заменяется подсластителями, которые не причиняют вреда здоровью человека. 

Так что наслаждайтесь на здоровье!

 

 

 

Ну и, конечно же, приятная музыка для отдыха...

 

 

 

Нас консультировали и угощали шоколадом здесь - 

http://gurmania.uz/a-znaete-li-vi/1252

Comments

[SKA Rostov]

Ответ tvt

Бразильцы мало шоколада ели, концентрации в них нет!)

У них другого нет, но это, к товарищу Дзюбе ))

[Пользователь заблокирован]

Ответ SKA Rostov

Танюш, а дело наверное не в Сколари, у Бразилии и не такое бывало, футбол там религия, придут новые, игроки, тренеры, но ...не сегодня.

А сегодня имеем то, что имеем )

[SKA Rostov]

Ответ zanas

Не знаю, как-то так.. Привет))

Привет, Танюшка ))
Сегодня зашел на сайт, как в гости ) ничего не пойму, все новое )

[SKA Rostov]

Ответ заблокированному пользователю

Ну, так с вами не пропадешь!! ))

Обращайтесь, друзья всегда рядом, если они друзья ))

[Пользователь заблокирован]

Ответ SKA Rostov

Обращайтесь, друзья всегда рядом, если они друзья ))

Это правда! )) Без этого мир разрушится! )

[tvt]

Ответ SKA Rostov

Ты за кого хоть сегодня ? ))

Судью на шоколад, я так считаю!!!

[SKA Rostov]

Ответ tvt

Согласна - игроки есть (не все далеко), но команды и не из таких делали... Сколари многое проспал...

Танюш, а дело наверное не в Сколари, у Бразилии и не такое бывало, футбол там религия, придут новые, игроки, тренеры, но ...не сегодня.

[Пользователь заблокирован]

Ответ SKA Rostov

Поздравляю ! Молодец ! Уверен, что у тебя все получится ! ) Кстати, очень люблю шоколад, с детства, черный и наш, отечественный ))

Спасибо большое! ) Я уж постараюсь! ))
-------
А я так вообще неравнодушна к шоколаду в любом виде и любых сортов )
просто какая-то шоколадомания ))
Как кто-то сказал, "конечно, можно жить и без шоколада, но кому нужна такая жизнь!" )))
Еще раз спасибо! Всегда рада друзьям )

[SKA Rostov]

Ответ заблокированному пользователю

Спасибо большое! ) Я уж постараюсь! )) ------- А я так вообще неравнодушна к шоколаду в любом виде и любых сортов ) просто какая-то шоколадомания )) Как кто-то сказал, "конечно, можно жить и без шоколада, но кому нужна такая жизнь!" ))) Еще раз спасибо! Всегда рада друзьям )

Старайтесь, мы как сможем, поможем ))

[Пользователь заблокирован]

Ответ zanas

Мила, хорошо)) Хоть и равнодушна к шоколаду)))

Спасиб, Танюшка )) Какой сюрприз!!
Ну, ведь в мире не только шоколад прекрасный ) найдем по вкусу! ))