В каких продуктах содержится коэнзим и для чего он нужен
Коэнзим Q10, также популярный как убихинон, – это не витамин, а вспомогательная субстанция, которая естественным путем присутствует в каждой клетке каждого органа. Он играет значимую роль в выработке энергии, необходимой для быта и жизни. Помимо этого, коэнзим Q10 обладает высокими антиоксидантными показателями, что защищает клеточную структуру от деградации. В статье расскажем про продукты с коэнзимом, особенностях их потребления, а также о том, как сбалансировать количество элемента в организме.
Общая информация о коэнзиме
Главная функция коэнзима Q10 – участие в процессе клеточного снабжения кислородом, в результате которого вырабатывается аденозинтрифосфат (АТФ) – основной энергетик для клеток. Особенно важна роль Q10 для органов с высокими энергетическими потребностями, таких как сердце, мозг, печень и мышцы.
Кроме того, коэнзим Q10:
Поддерживает иммунную систему: способствует активности иммунных клеток и повышает сопротивляемость организма к инфекциям.
Улучшает работу сосудистой структуры: способствует снижению артериального давления, улучшает обращение кровяного цикла и снижает риск появления сердечно-сосудистых недугов.
Замедляет процессы деградации: оберегает клетки от возрастных повреждений, способствует сохранению молодости и здоровья.
Благодаря своим уникальным свойствам коэнзим Q10 может быть полезен при ряде заболеваний. Например, при гипертонии, сердечной недостаточности, ишемии, атеросклерозе и других заболеваниях сердца и сосудов. Также он эффективен при болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера, мигрени и других неврологических расстройствах. Реже элемент помогает при сахарном диабете, ожирении и других нарушениях обмена веществ.
Убихинон способствует заживлению тканей и уменьшению воспаления при пародонтите и других заболеваниях десен. Еще он повышает энергетический уровень и улучшает работоспособность при хронической усталости. Рекомендуемая суточная норма для взрослых составляет от 30 до 100 мг в день. Детям хватает от 10-30 мг в день. При наличии определенных заболеваний дозировка может быть увеличена до 200 мг в день по рекомендации врача.
В каких продуктах содержится коэнзим
Организм способен самостоятельно синтезировать коэнзим Q10, однако с возрастом его производство снижается. Поэтому важно получать Q10 из пищи и/или принимать его в виде биологически активных добавок. БАДы доступны в различных формах, включая капсулы, таблетки и жидкости. О том, в каких продуктах питания содержится коэнзим q10, речь пойдет далее.
Мясо и субпродукты
Мясная продукция является лидером по содержанию микроэлемента, впрочем, как и по многим другим веществам:
Говядина: из вареного мяса вы получаете не только до 3,1 мг коэнзима Q10 на каждые 100 г, но и щедрую порцию белка, железа, необходимого для кроветворения, и витамина B12, поддерживающего нервную систему.
Куриное сердце: этот субпродукт – настоящий чемпион, содержащий до 11,3 мг Q10 на 100 г! Помимо этого, куриные сердца богаты витаминами группы B и незаменимыми минералами, такими как железо и цинк.
Свинина: нежное мясо снабжает организм до 2,4 мг Q10 на 100 г. Кроме того, свинина – отличный источник тиамина, важного для обмена веществ, и селена, мощного антиоксиданта.
Рыба и морепродукты
Рыба усваивается легче мяса, к тому же в ней больше сопутствующей пользы, поэтому она чаще рекомендуется диетологами:
Скумбрия: жирная рыба особо полезна для сердца и мозга, ведь в ней содержится до 6,75 мг Q10 на 100 г, а также ценные омега-3, поддерживающие здоровье дыхательной и кровеносной систем, а также когнитивные функции.
Сардины: здесь есть значительное количество кальция, важного для костных структур, и витамина D, регулирующего усвоение кальция. Кроме того, сардины содержат до 2,7 мг Q10 на 100 г.
Лосось: благородный представитель лососевых не только богат белком и омега-3, но и содержит до 0,8 мг Q10 на 100 г, а также астаксантин – уникальный антиоксидант, защищающий клетки от воспалительных повреждений.
Орехи и семена
Станут полезным перекусом, который утолит голод, а также даст хорошую подпитку мышцам и иммунитету:
Фисташки: зеленые орешки – хороший источник энергии, они содержат до 2,8 мг Q10 на 100 г. Также они богаты полезными жирами, клетчаткой, необходимой для пищеварения, и витамином B6, участвующим в обмене веществ.
Арахис: бобовый орех – экономичный поставщик растительного белка и магния, поддерживающего здоровье мышц и нервной системы. А содержание Q10 в арахисе достигает 2,8 мг на 100 г.
Семена кунжута: здесь много кальция и антиоксидантов, защищающих организм от свободных радикалов. Кроме того, семена кунжута содержат до 1,8 мг Q10 на 100 г.
Овощи и фрукты
Представители группы не особо богаты убихиноном, но важны для сбалансированного питания:
Брокколи: до 0,6 мг на 100 г. Этот зеленый суперфуд также богат витамином C, калием и клетчаткой, необходимыми для иммунитета, здоровья сердца и пищеварения.
Шпинат: до 0,3 мг на 100 г. Дополнительно является отличным источником железа и фолиевой кислоты, важных для кроветворения и развития нервной системы.
Апельсины: до 0,3 мг на 100 г. Вкусный и освежающий способ получить коэнзим и значительную дозу витамина C, мощного антиоксиданта.
Растительные масла
Мало того, что масла тоже содержат коэнзим, они необходимы для его лучшего усвоения. Q10 усваивается только в жирной среде, поэтому масло – самый быстрый способ насытить организм этим веществом.
Какие виды употреблять:
Соевое: до 12 мг на 100 г. Также продукт богат витамином Е и незаменимыми жирными кислотами, которые способствуют здоровью кожи, сердца и сосудов.
Рапсовое: до 8 мг на 100 г. Отличный источник омега-3 жирных кислот, важных для мозговой и сердечной активности, а также витамина K, необходимого для свертывания крови и здоровья костей.
Включение в рацион разнообразных продуктов из этого списка поможет вам поддерживать оптимальный уровень коэнзима Q10 и наслаждаться его благотворным влиянием на здоровье и энергию. Помните, сбалансированное питание – это залог долголетия и хорошего самочувствия.
Как правильно употреблять продукты с большим содержанием коэнзима
Чтобы получить максимальную пользу от продуктов, богатых коэнзимом Q10, следует придерживаться нескольких рекомендаций. Не подвергайте продукты длительной термической обработке, так как это может разрушить часть ценного коэнзима. Отдавайте предпочтение щадящим способам приготовления, таким как варка на пару, запекание или тушение. Учитывайте индивидуальные потребности организма.
Если вы ведете активный образ жизни или имеете повышенные нагрузки, возможно, вам потребуется увеличить потребление продуктов с Q10 или рассмотреть прием биологически активных добавок после консультации с врачом. И наконец, не забывайте о сбалансированном питании в целом. Продукты с коэнзимом Q10 – это лишь часть здорового рациона, который должен включать разнообразные овощи, фрукты, злаки и другие полезные продукты.
Популярные вопросы про коэнзим и ответы на них
Коэнзим Q10 – это жизненно важный элемент, который участвует в производстве энергии в наших клетках. Мы знаем, что его можно получить из пищи, но что именно он дает? Узнать об этом можно из видео ниже, а также читайте ответы на интересные вопросы о микроэлементе.
Может ли замороженная рыба или мясо содержать меньше коэнзима Q10, чем свежие?
В целом, заморозка не оказывает существенного влияния на содержание коэнзима Q10. Однако длительное хранение замороженных продуктов может привести к некоторой потере этого вещества.
Есть ли разница в содержании коэнзима Q10 в разных сортах одного и того же продукта?
Да, такая разница может быть. Например, содержание Q10 в говядине зависит от того, с какой части туши взято мясо. Внутренние органы, такие как сердце и печень, обычно содержат больше коэнзима, чем мышцы.
Правда ли, что некоторые специи могут усилить усвоение коэнзима Q10?
Да, есть данные, что куркума может повысить биодоступность коэнзима Q10. Поэтому добавление этой специи к блюдам может быть полезным.
Влияет ли возраст продукта на содержание коэнзима Q10?
Да, в некоторых случаях это может иметь значение. Например, в свежих овощах и фруктах содержание Q10 может быть выше, чем в тех, которые хранились длительное время.
Есть ли какие-то необычные источники коэнзима Q10 в пище?
Да, например, некоторые виды водорослей, такие как спирулина, содержат коэнзим Q10 и могут быть интересным дополнением к рациону.
Правильный выбор и приготовление пищи помогут вам получить максимальную пользу от этого ценного элемента. Не бойтесь экспериментировать и открывать для себя новые источники коэнзима Q10 в продуктах питания!
Симптомы дефицита и избытка коэнзима в организме
Как и с любым другим веществом или продуктом, важно соблюдать баланс. И недостаток, и избыток коэнзима Q10 могут негативно сказаться на нашем самочувствии. Давайте рассмотрим основные симптомы, которые могут указывать на дисбаланс этого важного вещества.
Дефицит коэнзима – симптомы
Дефицит Q10 может проявляться разнообразными симптомами, которые зачастую сложно связать именно с его нехваткой.
Основные проявления:
Постоянная усталость и слабость: даже привычные нагрузки могут вызывать чувство истощения, а концентрация внимания может снижаться.
Сердечно-сосудистые проблемы: сердцебиение может учащаться, появляться одышка даже при небольших нагрузках, а артериальное давление может повышаться.
Мышечные боли и судороги: особенно после физической активности, могут возникать болезненные ощущения и спазмы в мышцах.
К менее распространенным признакам дефицита коэнзима Q10 относятся проблемы с деснами, головные боли, повышенная чувствительность к инфекциям и ухудшение состояния кожи.
Недостаток коэнзима Q10 может быть вызван не только естественным процессом старения (уровень элемента снижается после 50 лет), но и другими факторами. Например, приемом некоторых лекарств, таких как статины для снижения холестерина, бета-блокаторы и некоторые антидепрессанты. Также дефицит вызывает наличие хронических заболеваний, например, сердечной недостаточности, сахарного диабета или заболеваний митохондрий.
Избыток коэнзима – симптомы
Профицит Q10 встречается реже, чем его дефицит, он также может вызывать неприятные симптомы. Это связано с тем, что организм обладает ограниченной способностью усваивать и использовать Q10. Избыток этого вещества может создать дополнительную нагрузку на печень, которая отвечает за его метаболизм.
Возможные симптомы:
Проблемы с пищеварением: тошнота, рвота, диарея или потеря аппетита могут возникнуть из-за раздражения внутренней оболочки желудка и кишечника.
Неврологические симптомы: головные боли, головокружение и бессонница могут быть связаны с влиянием Q10 на нервную систему.
Аллергические реакции: в редких случаях профицит Q10 может вызывать негативные реакции, такие как кожная сыпь или чесотка.
Высокие дозы Q10 могут взаимодействовать с лекарствами (кроверазжижающими и статинами). Принимать коэнзим в виде аптечной добавки рекомендовано только для пожилых людей. Не назначайте себе витамины самостоятельно, а лучше сдайте анализы и попросите терапевта дать вам рекомендации по приему БАДов.
