Пиво и Джордж Оруэлл (2)
Где в Англии самые красивые пабы?
Гостиница Биггин-Холл в Ковентри
Возможно, эти пабы в Англии не могут похвастаться многовековой историей, но государство решило взять под защиту эти здания, построенные между Первой и Второй мировой войной. В очерке 1946 года писатель Джордж Оруэлл описал свой идеальный вымышленный паб. Он написал, что он будет беззастенчиво викторианский, где предложат столы, которые не покрыты стеклом, и без всех там современных кошмаров… без поддельных кровельных балок, насиженных местечек у камина и пластиковых покрытий, которые выдают за дуб. Пабы, которые отныне будут считаться памятниками архитектуры, может быть, не понравились бы Оруэллу. В них нет недостатка в кровельных балках "под Тюдоров".
Построенный в лондонском районе Петтс-Вуд в 1935 году, Daylight Inn получил свое название в честь местного жителя – Уильяма Уиллетта, который вел кампанию за введение зимнего времени.
В то время был популярен вид "под Тюдоров". В его стиле строили дома и магазины.
Эта фотография была сделана через несколько лет после постройки Daylight Inn.
В период между Первой и Второй мировыми войнами в Англии построили 5 тысяч пабов.
Это паб в гостинице Berkeley в Сканторпе. Паб открылся в 1940 году вскоре после начала Второй мировой войны.
Государственный фонд "Английское наследие" посоветовал властям признать эти пабы памятниками архитектуры. Паб Berkeley называется отличным примером придорожной гостиницы с большой автомобильной парковкой для привлечения посетителей.
В 1920-х и 1930-х годах стало популярным движение за улучшенные пабы. Пивоварни хотели расширять число посетителей и отделаться от репутации пабов, которые связывали с пьянством и распутством. Когда его перестроили в 1929 году, помимо деревянного бара, изображенного на фото, в пабе Duke William в городе Сток-он-Трент появились первые женские туалеты.
Новые пивные улучшенной архитектуры обычно строились большими и часто предусматривали возможности для всевозможных увеселений. В пабе Alum Rock в Бирмингеме, например, был устроен большой сад для привлечения семейств.
Пивная Mitchells and Butlers Brewery, построенная в 1927 году, стала одной из первых в истории движения за улучшение пабов в средней Англии.
Паб Black Horse, также в Бирмингеме, был построен в 1929 году пивной компанией Davenports Brewery.
Расположенный на оживленной магистрали А38 к югу от центра города, он привлекает внимание величественным черно-белым фасадом.
Та же компания ставила целью привлечь посетителей за счет создания иллюзии бегства в прошлое.
Паб White Hart в городке Грейз в Эссексе был построен в 1938 году компанией Charringtons Brewery, которая была одной из самых активных в деле строительства новых улучшенных пивных.
Внутри этого паба был устроен массивный дубовый прилавок, который занимает пять залов.
На снимке внизу изображен паб Wheatsheaf в городке Саттон Лич в Мерсисайде.
В день открытия паба в 1938 году, как рассказывает местный старожил Фрэнк Баумбер, перед ним собралась огромная толпа, привлеченная обещанием бесплатной пинты пива. Однако у дверей пивной их встречали активисты из местной церкви, которые предостерегали их от входа в "дом греха".
В Нориче паб Gatehouse, изображенный ниже, был построен в 1934 году в стиле викторианского Движения искусств и ремесел.
За минувшие годы здание паба изменилось мало - характерный узор на стенах дошел до наших дней.
Внутри этого паба создана атмосфера средневекового баронского замка.
Многие такие пивные в межвоенные годы проектировались в псевдо-тюдоровском стиле, основанном на романтическом представлении о "веселой Англии" позднего средневековья. В городе Ковентри в баре гостиницы "Биггин Холл" есть камин с дубовыми панелями в этом стиле.
На юге Лондона в районе Брикстон пивная компания Truman Brewery построила в 1936 году паб Duke of Edinburgh. В отличие от пабов в ложном тюдоровском стиле, он имеет относительно скромный фасад из красного кирпича.
К северу от Темзы в городке Хокстон скромный снаружи паб Stag's Head скрывает великолепный интерьер.
Паб Rose and Crown с необычной закругленной крышей в лондонском районе Сток Ньюингтон был построен в 1930 году.
Это один из немногих пабов, в котором сохранился потолок, сделанный из витролита - полупрозрачного цветного стекла, который придает помещению праздничный вид.
А всего в миле расположен паб Royal Oak, который также может похвастаться потолком из витролита, а также тем, что в его дворе устраивается знаменитый цветочный рынок.
Он был построен в 1923 году и многократно использовался при съемках известных кинофильмов.
Паб Golden Heart в районе Спитафилд на востоке Лондона открылся в 1936 году поблизости от знаменитой пивной компании Truman's Black Eagle Brewery на улице Брик-Лейн. Он украшен редким неоновым названием компании и в конце ХХ века паб стал излюбленным местом для многих художников, живших в этом районе.
В Англии насчитывается сейчас 93 паба, которые имеют статус памятника архитектуры и были построены в межвоенный период.
------------------------------------------------------------------------------------------------
П.С.
Ежедневное потребление пива может защищать человека от сердечно-сосудистых заболеваний. К таким выводам пришли итальянские ученые из Средиземноморского института неврологии в Поццилли. Они проанализировали выводы из 150 различных исследований. Доклад опубликован в медицинском журнале Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases. Пара небольших банок пива (по 330 мл) в день на 25% снизит риск сердечно-сосудистых заболеваний. При этом подобное количество алкоголя вряд ли причинит вред здоровью. Фактически пиво оказывает на сердечно-сосудистую систему человека такой же положительный эффект, как и вино. Оно может повысить уровень "полезного холестерина" в крови. По мнению ученых, в пиве помимо алкоголя содержатся химические элементы, которые положительно влияют на организм человека. Исключением из этого правила являются случаи, когда человек уже зависим от алкоголя или для него высок риск онкологических заболеваний, вызываемых потреблением алкоголя. Здоровым людям, которые умеренно потребляют пиво, отказываться от этой привычки не стоит, советуют ученые. Тем не менее, ученые оговаривают, что более активное потребление алкоголя может привести к разрушению органов человека. Однако не все ученые настроены по отношению к пиву также оптимистично. "Британский медицинский журнал" сообщал, что даже умеренное потребление алкоголя существенно повышает риск онкологических заболеваний.
Посты сделаны по материалам русской службы БиБиСи.
