Роспотребнадзор выявил нарушения санитарных норм в столовой интерната «Спартака», материалы направлены в суд
Управление Роспотребнадзора по Москве выступило с заявлением о проведении эпидемиологического расследования в академии «Спартака».
Ранее сообщалось, что академия приостановила деятельность из-за заболевания воспитанников гепатитом А.
«При эпидемиологическом расследовании был установлен факт функционирования несанкционированного спортивного интерната – частного учреждения дополнительного образования «Академия «Спартак» по футболу имени Ф.Ф. Черенкова». Данное учреждение имеет лицензию на дополнительную образовательную деятельность, при этом в Академии осуществлялись также медицинская деятельность, оказывались услуги по присмотру и уходу за детьми с круглосуточным пребыванием и организацией питания в столовой открытой сети ООО «СОДЕКСО ЕВРОАЗИЯ».
…
В адрес юридического лица выдано предписание о дополнительных противоэпидемических мероприятиях, включая ограничения на посещение контактными лицами массовых мероприятий на 35 дней.
…
При проведении эпидемиологического расследования в столовой ООО «СОДЕКСО ЕВРОАЗИЯ» установлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований, а именно: не соблюдается поточность технологических процессов, первичная обработка (мытье и зачистка) овощей, корнеплодов, фруктов осуществляется в мясном цехе, хранение готовых блюд (компот и бульон) – в заготовочном цехе, отмечаются перекресты сырья и готовой к употреблению продукции, на овощи и зелень отсутствовали маркировочные ярлыки с тарных мест с информацией об изготовителе, условиях и сроках хранения продукции; на приготовляемых полуфабрикатах не указывается время приготовления; разделочный инвентарь (ножи) частично не промаркирован; несвоевременно проводится текущая уборка помещений и др.
В настоящее время помещения столовой и интерната закрыты и опечатаны, материалы на приостановление деятельности столовой и частного учреждения дополнительного образования «Академия «Спартак» направлены в суд.
Кроме этого, возбуждены административные дела в отношении юридического и должностных лиц столовой ООО «СОДЕКСО ЕВРОАЗИЯ», – отмечается в заявлении Роспотребнадзора.
- Ну разумеется. Пройдёмте. Здесь у нас тренировочные поля. Прямо сейчас одна из групп проводит упражнения с фрисби, как вы видите.
- Насколько квалифицированные у вас тренеры?
- Одни из лучших в мире! Воспитанники этого, например, взяли весь пьедестал на выставке пуделей во Франции.
- Ээээ. Ладно, давайте осмотрим интернат
- Давайте. Вход в него у нас через подвал во дворе, но есть и потайной выход на случай облавы ФМС или проверки Роспотребнадзора. Формально у нас питомник для собак, поэтому приходится терпеть некоторые неудобства.
И не заводи детей...
похоже, Федуну просто пофиг на академию, денег он отсыпал, а там разбирайтесь сами, ну а об уровне менеджмента, который он поставил управлять хозяйством, красноречиво говорит вся эта ситуация.
Александр Алиев
-"условия в академии "Спартака" были ужасные — это и быт, и питание."
-""Не скрою, с детства болел за «Спартак», но когда меня приняли в школу — ужаснулся. Никаких условий для роста там не могло быть. Нас даже не всегда кормили.""
"В Москве мы жили в общежитии, в очень плохих условиях, – признался несколько лет назад Алиев в интервью «Спорт-Экспресс в Украине». – Питание было просто ужасным. Кормили, можно сказать, хуже, чем в детдоме. Да мы и жили, собственно говоря, с воспитанниками этого заведения. А это постоянные крики, шум, гам, отдохнуть толком невозможно. В будние дни у нас был только завтрак и ужин, а если не пойдешь в школу, первый и последний раз за день поешь в семь часов вечера. И все."
-"В гостинице, где мы жили, ребят отказывались кормить. В столовой объясняли, что деньги на счет не поступили. Поэтому все свободны, «около метро купите пирожок». Ходил голодный. Да-да, искал пропитания."