Лонг Айленд Айс Ти
Лонг Айленд Айс Ти
Коктейль «Лонг Айленд Айс Ти» (Long Island Iced Tea, «Чай со льдом по-лонг-айлендски») — уникальный напиток, в котором получилось смешать почти все существующие крепкие спиртные напитки — и получить достойный результат. Лонг Айленд Айс Ти — достаточно крепкий коктейль, около 28% алкоголя, поэтому коктейль Лонг Айленд можно заказывать в виде «экстра-лонг-дринка».
20 мл водки
20 мл джина
20 мл белого рома
20 мл серебряной текилы
20 мл апельсинового ликера (Triple Sec)
80 мл колы
1/2 лимона
Вот какие компоненты предлагает включать в коктейль Лонг Айленд: в равных частях в напиток добавляются водка, джин, текила, ром и ликер «Трипл Сек» (Triple Sec), а также полторы части «сауэр микс» и чуть-чуть кока-колы. Более распространенный для Лонг Айленд состав немного убавляет количество ликера. Самое примечательное, что Лонг Айленд — коктейль, состав которого в принципе не предполагает такого компонента, как, собственно, чай; впрочем, некоторых в вариантах колу действительно заменяют чаем со льдом.
Порезать лимон на дольки, выжать в бокал, бросить дольки туда же. Наполнить бокал льдом доверху.Смешать в бокале водку, джин, ром, текилу и ликер.Долить колой доверху.За пределами США, где «сауэр микс» не так хорошо известен, чтобы приготовить коктейль Лонг Айленд, рецепт частенько меняют.
Как правило, его делают только с алкоголем и колой, иногда добавляют сок лимона или апельсина.
Самые известные вариации коктейля такие:«Персиковый Лонг Айленд» (The Peach Long Island) — вместо текилы добавляют персиковый шнапс,
«Чай Джерси» (The Jersey Tea) — вместо колы вливают немного «Ягермайстера» (Jaegermeister),
«Питтсбургский чай» (The Pittsburgh Tea) — заменяют текилу виски Wild Turkey,
«Лонг Бич Айс Ти» (The Long Beach Iced Tea) — вместо колы добавляют клюквенный сок,
«Токио Айс Ти» (The Tokyo Iced Tea) — заменяют текилу на ликер «Мидори» (Midori), а колу на лимонад,
«Аляска Айс Ти» (The Alaskan Iced Tea) — вместо колы вливается ликер «Блю Кюрасо» (Blue Curaçao).
